“简单又美味的虾仁炖蛋，营养丰富，非常受老人，孩子们的喜爱，喜欢的朋友快来试试吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁炖蛋的做法步骤
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1虾仁剥去外壳，挑去虾线洗净加盐，料酒腌制一会儿备用。 -
2鸡蛋备用。
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3准备一个深碗，加入适量温水，打入鸡蛋加少许盐，料酒搅拌均匀，撇去浮末备用。
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4蒸锅加水烧开，放入大火加盖蒸八分钟，蒸至蛋液凝固。
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5把腌好的虾仁摆在上面继续蒸六分钟。
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6蒸至虾仁熟，加入适量油，千禾酱油再蒸一分钟，撒上葱花即可。
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7即将出锅（太漂亮啦）。
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8成品图。
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9成品图。
小窍门
虾仁加少许盐，料酒腌制一会儿备用！
蒸至时间根据实际情况灵活掌握！
蒸至时间根据实际情况灵活掌握！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
早餐