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诗文	蒸甜饭
释义	食材明细 主料 江米 270克 辅料 小枣 30个 蔓越莓 适量 花生 适量 核桃仁 适量 腰果 6个 枸杞 一小把 大油 30克 调料 白糖 适量 甜味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 蒸甜饭的做法步骤 1 备江米，生腰果用清水泡一小时。 2 备蔓越莓、枸杞子、小枣去核切成小块，花生、核桃仁用清水泡一小时。 3 花生、腰果、核桃分别入开水煮10分钟左右。 4 给蒸碗抹上大油，将干果整齐摆出造型。 5 江米入开水锅小火煮15分钟，先倒一碗凉水（这样江米能粒粒分明）再捞出江米。 6 趁热拌上白糖。 7 江米拨入两个蒸碗中。 8 入开水锅蒸半小时。 9 甜饭取出扣入盘中，食用时倒入蜂蜜或者桂花糖。 小窍门 蒸甜饭的时间视江米用量来定，如果用大碗蒸，时间需延长。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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