食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菜花炒木耳的做法步骤
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1菜花洗净，掰小块倒入沸水中煮至开锅后再煮三分钟。 -
2木耳提前凉水泡发好。
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3小碗中加入醋一勺、生抽一勺、盐少许、一勺半淀粉、三勺水、一点花椒面搅拌均匀。
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4煮好的菜花切入蒜片、干辣椒，放入泡好的木耳。
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5热锅凉油油烧开。
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6下入菜花、木耳翻炒一分钟加入盐翻炒均匀。
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7加入一点水继续翻炒。
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8加入生抽翻炒均匀。
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9加入调好的料汁（倒入前用筷子再次搅拌料汁以防淀粉沉淀）。
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10翻炒至汤汁变亮变稠关火加入味精翻炒均匀出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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