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诗文
糯米粉小糖饼
释义
食材明细
主料
糯米粉
200g
辅料
白芝麻
半碗
黑芝麻
少许
白砂糖
少许
椰蓉
少许
红糖粉
20g
调料
开水
120g
食用油
10g
甜香 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
糯米粉小糖饼的做法步骤
1
准备200克糯米粉,放入大碗中。
2
倒入10克无味的食用油,搅拌均匀,再加入120克刚烧开的水,边倒边搅拌,成絮状。
3
下手揉成大面团,尽量多揉多搓。盖上盖子醒面15分钟。
4
准备一个碗,放入适量的椰蓉、黑芝麻、白砂糖、白砂糖、20克红砂糖、一小勺面粉,搅拌均匀。
5
另一个碟子中准备一些白芝麻。
6
醒好的面团,均匀分成8份。
7
一个个再搓成小面团。
8
用手心压一下,压扁,边缘再捏薄一点,把馅料包进去。
9
慢慢收拢成一个圆形面团。
10
再按压一下,压扁。
11
面饼的一面涂抹一点水,按压在芝麻碟上。
12
这样就粘上一层白芝麻了。
13
电饼铛烧热,涂抹一层油,把糯米面饼放入。
14
慢慢烙。
15
大概烙3分钟,烙至一面金黄,翻到另一面继续烙,直至两面金黄,面饼软糯,即可关火。
16
软软糯糯的糯米小甜饼。
17
撕开看看,软糯香甜的小甜饼,是喝茶必备小点心。
18
这个小点心简单快手,什么想吃随时就做
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 小吃 早餐 下午茶
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更新时间:2025/3/19 10:27:51