“茄子的作用是：清热凉血，散瘀消肿。
重点软绵绵的，很适合牙齿不好的老人家食用，家里人最近要拔牙，所以特地做了这道菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
碎肉茄子的做法步骤
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1茄子切成方条，一根手指的长度 -
2肥猪肉先丢锅里炼油，可以节省用油，因茄子很吸油，这样就可以省油。注意要小火炼油不然小心被油飞到手哦 -
3炼油后倒入茄子，大火炒5分钟 -
4盖盖子，中火焖8-10分钟，就可以出锅了 -
5风骚放碗里成果
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜