食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤味拼盘的做法步骤
-
1锅里烧开水，放入清洗干净的猪舌和鸭胗。 -
2烧几分钟后出现浮末捞出。 -
3用小刀把舌苔刮干净，彻底清洁。 -
4备好姜蒜，八角，辣椒等 -
5锅里倒入清水，加入所有配料 -
6把猪舌头和鸭胗放进去，烧开后倒入料酒 -
7接着倒入生抽、老抽、调入盐等调料 -
8大火烧开后转小火煮四十分钟 -
9四十分钟后，汤汁就收得差不多了 -
10待凉后，切片装盘即可。 -
11辣椒炒着吃也不错。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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