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诗文 酸甜菠萝饭
释义
酸甜菠萝饭的做法
“隔夜饭用来炒是最好的,蛋炒饭太普通,不如买个菠萝做菠萝炒饭。这个菜其实很简单,口味可以自己搭配,如果你喜欢玉米青豆可以放,如果你喜欢葡萄干坚果也可以放,关键是菠萝的酸甜真的可以激起食欲又不至于长胖哦!”

食材明细

主料
  • 菠萝 1个
  • 鸡蛋 2个
  • 培根 3段
  • 青椒 1个
辅料
  • 蚝油 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酸甜菠萝饭的做法步骤

  • 酸甜菠萝饭的做法步骤:1
    1
    食材准备好
  • 酸甜菠萝饭的做法步骤:2
    2
    把菠萝肉掏出来放盐水浸泡
  • 酸甜菠萝饭的做法步骤:3
    3
    培根切块,青椒切块,蛋花打好
  • 酸甜菠萝饭的做法步骤:4
    4
    平底锅烧热转小火放培根榨油,如果不喜欢培根可以直接用橄榄油炒饭。
  • 酸甜菠萝饭的做法步骤:5
    5
    倒入蛋花,煎鸡蛋,锅底有培根的油不用担心糊。小火转中火炒蛋
  • 酸甜菠萝饭的做法步骤:6
    6
    加上青椒一起炒,用中小火
  • 酸甜菠萝饭的做法步骤:7
    7
    菠萝盐水浸泡十分钟,切块,加入一起炒
  • 酸甜菠萝饭的做法步骤:8
    8
    同样培根榨油,然后加白米饭一起炒。不喜欢培根的放橄榄油炒饭
  • 酸甜菠萝饭的做法步骤:9
    9
    把配菜倒入米饭中大火一起炒,加耗油调味,因为培根本身就是咸的所以少放盐
  • 酸甜菠萝饭的做法步骤:10
    10
    倒入菠萝中摆盘出锅

小窍门

菠萝要用盐水泡,如果不用培根,要用橄榄油炒饭
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:58:39