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诗文
蒸松丸
释义
“松丸是我们江西宁都独有的一道菜,松丸既是一道菜,也是主食。”
食材明细
主料
葫瓜
1个
瘦肉
200克
葱
200克
红薯粉
250克
辅料
盐
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
未知 难度
蒸松丸的做法步骤
1
瘦肉切丁,放适量盐腌制一下。
2
葫瓜切丁备用。
3
葱切末备用。
4
找个大碗或盆倒入红薯粉待用。
5
锅烧热,多放点油倒入葫瓜丁翻炒,多放点盐,把红薯粉和葱需要的盐放够,继续翻炒一会放一碗水,饭碗。炒至六成熟铲入有红薯粉的盆里。
6
盆里加入葱和瘦肉一起搅拌均匀。
7
把松丸泥捏成丸子放入蒸锅蒸二十分钟左右。
8
出锅啦,很鲜甜,好吃。爱吃辣的朋友可以调点辣椒酱蘸着吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 18:46:32