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诗文
迷你安心小油条
释义
“其实自己做油条一点都不复杂,安全又卫生。”
食材明细
主料
面粉
250克
鸡蛋
1个
辅料
泡打粉
3g
小苏打
2g
白糖
5g
盐
4g
食用油
少许
水
110g
咸香 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
迷你安心小油条的做法步骤
1
250克面粉加入所有配料。
2
慢慢加110克水,边加水边用筷子搅拌成絮状。
3
加完水把面团揉均匀。
4
用一次性袋子装好放冰箱冷藏,一般晚上和好面冷藏到第二天早上炸。
5
炸之前面团表面洒上一层干面粉,用擀面杖稍微擀平,不能太薄,大约5cm厚度。
6
用刀切小条,然后两条重叠用筷子压一下。
7
热锅,下油烧热,两头拉长放入油锅炸,炸的过程不停的用筷子翻动。
8
炸至金黄酥脆就可以出锅了。
9
开吃。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/10/2 13:23:59