食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜猪肉鸡蛋饺子的做法步骤
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1选择3分肥7分瘦的猪肉，肥瘦分开切成小粒，分别剁散。葱姜切末。 -
2取鸡蛋2枚，打散，倒入平底锅，制成鸡蛋博饼，切成小粒。 -
3取鸡蛋2枚，打散，倒入平底锅，制成鸡蛋博饼，切成小粒。 -
4韭菜摘去老叶，清洗干净，一定要沥干水（最好放在外面让风吹一吹）切成韭菜末与肉馅、鸡蛋粒、葱姜、生鸡蛋拌匀。 -
5在饺子馅里放适量花生油、胡椒粉、味精和一个生鸡蛋拌匀。最后再放盐（拌饺子馅一定要先放油最后放盐，可以防止蔬菜出水） -
6接下来就是包饺子了。 -
7合起来 -
8打折子 -
9依次包好 -
10宽汤下饺子，蘸料是香醋加蒜瓣。开吃吧！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜