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诗文 至简版豉油鸡
释义
至简版豉油鸡的做法
“平时吃豉油鸡都是去广式烧腊店买的,广东话叫“砍料”,第一次自己做,为了保证不失败和建立信心,买了现成的豉油鸡汁,不用自己调料,不会太咸,不会太甜,颜色也非常诱人。”

食材明细

主料
  • 鸡腿 2个
辅料
  • 姜片 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
配料
  • 豉油鸡汁 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

豉油鸡的做法步骤

  • 至简版豉油鸡的做法步骤:1
    1
    大鸡腿洗干净沥水
  • 至简版豉油鸡的做法步骤:2
    2
    沸水加一点料酒,鸡腿放进去大火煮1分钟。取出来放水龙头下冲洗,冲干净浮沫
  • 至简版豉油鸡的做法步骤:3
    3
    重新放锅里,加姜片和葱,加超市买回来的“豉油鸡汁”和水,比例是1:1
  • 至简版豉油鸡的做法步骤:4
    4
    大火煮沸,转小火,继续煮25分钟即可。煮完不要泡太久,鸡皮泡久了就不紧绷不爽了。
  • 至简版豉油鸡的做法步骤:5
    5
    成品可以浇上一点汤汁,有多的汁下一餐用来卤五花肉也很不错。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/10 10:59:23