“昨天煮肉丸冬瓜汤还剩下一些肉丸没用完，今天给它煮了萝卜味道也很好。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”人们经常用这句话来形容萝卜在冬季食疗中的保健作用，这是因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等作用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉丸青菜萝卜汤的做法步骤
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1萝卜洗净后切成稍厚一些的萝卜片。 -
2把切好的萝卜放入煮锅里，并加入适量水煮沸。 -
3放入事先炸好的肉丸与萝卜同煮。 -
4同时洗净小白菜并切成小段备用。 -
5萝卜煮熟后放入白菜同煮。 -
6调入适量盐和少许鸡精搅匀。 -
7淋入少许香油煮一分钟后即可关火食用。
小窍门
小白菜不可久煮，要萝卜煮熟后才放入，这样煮出来的小菜色泽好看。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
重阳节