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诗文
太平洋鳕鱼鸡肉蔬菜锅贴
释义
“家里剩了些饺子皮,有些鸡肉和鳕鱼,于是这道鲜香四溢的锅贴就产生了”
食材明细
主料
鸡胸肉
2个
鳕鱼
1段
辅料
红柿子椒
1/2个
青辣椒
1/2个
西芹
1条
香油
1汤匙
十三香
1茶匙
鲜生抽
2汤匙
蒜末
2汤匙
香葱
1棵
姜末
1茶匙
白胡椒面
1茶匙
鸡蛋
2个
红糖
1汤匙
饺子皮
适量
淀粉
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
数小时 耗时
简单 难度
鳕鱼鸡肉蔬菜锅贴的做法步骤
1
鸡肉用生抽、红糖、香油、蒜末腌制几小时。时间越长越好。把所有材料切丁,鱼肉中放入姜、西芹、青椒用绞碎机搅拌。鸡肉和红椒用绞碎机搅拌
2
所有材料混一起。放入胡椒面,蚝油,一匙淀粉,打入一个鸡蛋,混匀。
3
按锅贴的方法包好,锅里放油,锅热后放入锅贴,煎一分钟
4
锅内放入淀粉水,水位处于锅贴高度的一半
5
盖上锅盖,水干后小火再煎一分钟,成起装盘。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/24 0:12:40