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诗文	辣椒丁蒜米蒸鱼
释义	食材明细 主料 腊鱼 适量 辅料 蒜 适量 辣椒 适量 配料 盐 适量 油 适量 豆豉汁 适量 酱油 适量 微辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 辣椒丁蒜米蒸鱼的做法步骤 1 备腊鱼。 2 腊鱼切块。 3 先将腊鱼放进热油锅里炒匀。 4 淋点酱油炒匀装碗里。 5 蒜瓣，辣椒。 6 辣椒和蒜瓣切丁。 7 蒜和辣椒丁装碗里，调点盐，浇上豆豉汁拌匀。 8 倒进腊鱼碗里。 9 放进锅里隔水蒸半小时即可。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜
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