“可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
可乐鸡翅的做法步骤
-
1鸡中翅洗净，用冷水浸泡解冻，姜切末或条，葱切段。 -
2鸡翅斜刀切至骨，加少许姜末、辣椒酱、盐、花生油、酱油、生粉、可乐等，调味腌制一小时（时间越长越好）。无需加糖，因为可乐有甜味。 -
3炒锅加入油、姜片，爆香后加入腌制好的鸡翅，将鸡皮面向下，煎好一面再翻转。加入少许酱油，炒至鸡肉变色。 -
4加入可乐，没过鸡翅，可乐沸腾后由大火转至中火，加盖。 -
57分钟后，用筷子戳鸡肉，如果很容易戳进去，而且没有血水，说明鸡肉已经熟，开盖大火至收汁，装盘。
小窍门
很多人都讨论过用哪种可乐做鸡翅比较好吃，据说百事可乐做出来的偏甜，可口可乐适中，非常可乐偏淡。大家可以自己尝试尝试哦~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
高颜值
快手菜
午餐
晚餐
学生