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诗文
鱼香豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
肥肉末
适量
香菜末
适量
配料
油
适量
蒜
适量
姜
适量
黄豆酱
适量
蚝油
适量
醋
适量
白糖
适量
鱼香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鱼香豆腐的做法步骤
1
豆腐切小块备用
2
在平底锅中将豆腐块煎至坚挺金黄
3
小碗内加适量白糖蚝油醋调汁备用
4
蒜姜切末备用
5
炒锅内热油后下入蒜姜肥肉末爆出香味儿
6
加入适量黄豆酱翻炒出酱香
7
加适量清水烧开
8
加入煎好的豆腐
9
再加入调节器好的小碗内的汁
10
中火炒至豆腐入味
11
大火收汁
12
装盘撒入香菜装饰调味
小窍门
稍加点肥肉末会增香不少
蒜姜末多一些鱼香味更浓
其中加点蚝油会提鲜多多
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
随便看
双色黄油饼干,入口有韧性,香味四溢,越嚼味道越好,百吃不厌。
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更新时间:2026/5/25 6:25:59