食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
金针菇炒西兰花的做法步骤
-
1西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干； -
2虾米洗净；蒜切碎；葱切末； -
3金针菇切掉根部老的部分洗净备用； -
4在一个小碗里，加蚝油、酱油、料酒、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用； -
5热油锅，炒香蒜和葱末，再加入虾米炒一会儿； -
6倒入金针菇炒2分钟； -
7倒入酱汁烧开； -
8加入西兰花炒匀； -
9最后加入芝麻油即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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