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诗文
金针菇炒西兰花
释义
食材明细
主料
西兰花
1棵
金针菇
1把
虾米
50克
辅料
蒜
2瓣
香葱
2棵
配料
蚝油
适量
酱油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
芝麻油
适量
香油
适量
酱香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
金针菇炒西兰花的做法步骤
1
西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出,过冷水后沥干;
2
虾米洗净;蒜切碎;葱切末;
3
金针菇切掉根部老的部分洗净备用;
4
在一个小碗里,加蚝油、酱油、料酒、淀粉,再加一勺汤拌成酱汁备用;
5
热油锅,炒香蒜和葱末,再加入虾米炒一会儿;
6
倒入金针菇炒2分钟;
7
倒入酱汁烧开;
8
加入西兰花炒匀;
9
最后加入芝麻油即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 13:59:48