食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣水煮鱼的做法步骤
-
1选择新鲜鲤鱼一条，其他鱼也行，注意火杀的鱼最好不要接着就食用，可以放冰箱冷藏两小时以上，以便杀死部分细菌和寄生虫。 -
2把鱼去鱼骨 -
3改刀片成薄片 -
4锅里发油，先下姜葱末炒香，然后加入一大勺麻辣酱（或者直接用麻辣鱼作料） -
5一起翻炒片刻后，加入两小碗水，待睡沸腾吧鱼片下锅，注意不要煮太久，最多一分钟立即出锅，这样鱼肉才够鲜嫩 -
6将煮好的鱼肉盛容器里后，还不算完成，锅里在加少许油，将葱姜蒜切大块，青辣椒和红辣椒切断，在加入几粒花椒一起，油热以后爆香，趁热油直接浇到盛鱼的碗里，这样不仅能体量彩色也增加了特别的麻辣香味 -
7麻辣麻辣的水煮鱼就好了哦，喜欢川味的可以试试
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 这道金针菇肥牛卷做法简单，端上桌秒光！！
- 爆炒螺丝
- 牛肉黑松露炒饭——炒饭中的爱马仕
- 榨菜丝四季豆炒茭白
- 炒三色素
- 古早蛋糕
- 芫爆鸡丝
- 松花小葱拌豆腐
- 软炸虾仁
- 红薯荸荠苹果汤
- 蓑衣黄瓜
- 酱香烤豆腐卷
- 番茄鸡蛋炒饭
- 生煎小包子
- 莴笋丝鸡蛋煎饼
- 香蕉华夫饼
- 五色凉拌菜
- 奶汤蒲菜
- 西红柿鸡蛋刀削面
- 牛肉丝大烩莱
- 双椒炒鱿鱼
- 丝瓜瘦肉汤
- 老式面包
- 四季豆炒鸡胸肉粒
- 肉丝茭白牛心菜炒荞麦面
- 包什么之什么的成语
- 包什么什么下的成语
- 包什么什么内的成语
- 包什么什么办的成语
- 包什么什么哭的成语
- 包什么什么德的成语
- 包什么什么心的成语
- 包什么什么替的成语
- 包什么什么有的成语
- 包什么什么瑕的成语
- 包什么什么耻的成语
- 包什么什么讼的成语
- 包什么什么象的成语
- 包什么什么辱的成语
- 包什么代什么的成语
- 晚行山中遇雨（近现代·刘咸荥）
- 晚行山中（清·关槐）
- 晚行平羌江上（清·毛澄）
- 晚行浦中（明·陆深）
- 晚行渭南道中同张太监赋（元·陈宜甫）
- 晚行湖上（宋·陆游）
- 晚行湖堤望南山诸峰（宋·周紫芝）
- 晚行溪畔（明·赵完璧）
- 晚行田间书事三首（宋·赵蕃）
- 晚行竹山道中（宋·喻良能）
- 晚行竹林兄弟相率赋诗（宋·彭汝砺）
- 晚行至任邱（明·程敏政）
- 晚行舍北（宋·陆游）
- 晚行舍后（宋·陆游）
- 晚行见古冢（近现代·金天羽）
- 实用康复医学健康教育
- 新编医院手术室护理
- AutoCAD2006实用教程(21世纪高职高专教育规划教材)
- 竹子病虫害防治
- 火力发电厂经济运行技术及应用(21世纪高等教育规划教材)
- 探讨新世纪11天科学难题--相对论的边界条件与多重时空论浅说
- 科协发展研究集萃
- 时光是美好瞬间的定格器
- 实用植保手册
- 咏文赏书论
- 走向世界丛书：王芝海客日谈
- 爵士节奏/黑山爵士音乐系列
- 爵士要素/黑山爵士音乐系列
- 忆闻(北大清华的那些大师)
- 市民科普丛书(共5册)