食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豆沙包的做法步骤
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1面粉500克。发酵粉温水调开，（500克面粉发酵大约1个矿泉瓶盖的量） -
2调成面絮。 -
3揉成光滑的面团。盖上湿布发酵1小时左右。 -
4面团发酵至2倍大。手指粘些面粉搓个洞，洞口不反弹，不起皱，里面成蜂窝状即可。 -
5将发酵好的面团揉均匀排净气。 -
6搓成几个小剂子。 -
7压成饼，擀成小薄片。 -
8包入豆沙。 -
9捏出拆皱即可。 -
10醒上10分钟，凉水上锅，大火烧开，转中火10分钟后息火。焖5分钟。 -
11当当当。。可开吃了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点