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诗文
豆沙包
释义
食材明细
主料
面粉、豆沙、发酵粉
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
豆沙包的做法步骤
1
面粉500克。发酵粉温水调开,(500克面粉发酵大约1个矿泉瓶盖的量)
2
调成面絮。
3
揉成光滑的面团。盖上湿布发酵1小时左右。
4
面团发酵至2倍大。手指粘些面粉搓个洞,洞口不反弹,不起皱,里面成蜂窝状即可。
5
将发酵好的面团揉均匀排净气。
6
搓成几个小剂子。
7
压成饼,擀成小薄片。
8
包入豆沙。
9
捏出拆皱即可。
10
醒上10分钟,凉水上锅,大火烧开,转中火10分钟后息火。焖5分钟。
11
当当当。。可开吃了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/10/1 15:48:33