网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
腐乳扣肉
释义
食材明细
主料
带皮五花肉
500克
腐乳
适量
其他 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
腐乳扣肉的做法步骤
1
把五花肉洗干净,锅内放水,把肉块冷水下锅大约煮20分钟,筷子能扎入五花肉里即可捞出,放凉
2
把腐乳和腐乳汁放小碗里,加适量的水,碾碎腐乳
3
炒锅内放油,油七成热时,把五花肉放入炸,不断的翻动肉块(会有油不断的溅出来,就用锅盖当盾牌挡一下吧哈)炸到肉皮稍微硬硬时捞出
4
把炸过的肉块切成均匀的肉片
5
把肉片放碗里倒入调好的腐乳汁,用手抓匀拿一个碗,然后肉皮朝下摆放在碗中,最后把豆腐切块摆放在肉块上面,上蒸锅蒸1小时以上,时间越长肉会越软烂。我上它蒸了1.5个小时8)
6
蒸好取出碗,倒出一部分汁,取一盘子置于碗上,快速翻转,将肉片扣于盘内即可
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜
随便看
香椿炒鸡蛋
清蒸武昌鱼
香煎杏鲍菇
沙湾姜撞奶
猪肠粉
糖水枇杷——润肺好朋友
草莓杯子蛋糕
甜美清新---草莓慕斯蛋糕
棋格蛋糕 超详细过程
绿豆酥
酒酿马蹄
香甜柔软---香蕉吐司
草莓芝士派
女性爱自己的美容美体佳品--木瓜银耳炖盅
松软无比---原味餐包
春季尝鲜菜:外酥里嫩---香椿鱼儿
家庭美食混搭风--豆干凤爪
绿豆茶冻
饮料也可以香浓且富有营养----奶香玉米汁
机器猫の铜锣烧
软绵绵奶香味十足の【马铃薯泥】
芝士土豆泥
心情水果酸奶杯
妙趣横生---奶酪饼干
【肉末豆腐】
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 17:47:45