食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
腐乳扣肉的做法步骤
-
1把五花肉洗干净，锅内放水，把肉块冷水下锅大约煮20分钟，筷子能扎入五花肉里即可捞出，放凉
-
2把腐乳和腐乳汁放小碗里，加适量的水，碾碎腐乳
-
3炒锅内放油，油七成热时，把五花肉放入炸，不断的翻动肉块（会有油不断的溅出来，就用锅盖当盾牌挡一下吧哈）炸到肉皮稍微硬硬时捞出
-
4把炸过的肉块切成均匀的肉片
-
5把肉片放碗里倒入调好的腐乳汁，用手抓匀拿一个碗，然后肉皮朝下摆放在碗中，最后把豆腐切块摆放在肉块上面，上蒸锅蒸1小时以上，时间越长肉会越软烂。我上它蒸了1.5个小时8)
-
6蒸好取出碗，倒出一部分汁，取一盘子置于碗上，快速翻转，将肉片扣于盘内即可
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 麻辣肠煲仔饭
- 小薯球
- 猴头菇炒西兰花
- 老干妈烧豆腐
- 小油条
- 口罩馒头
- 香菇芥菜包
- 海米烧油菜
- 肉丝芹菜炒粉条
- 煎饼果子
- 芋头豆腐羹
- 土豆泡椒烧鸡
- 胡萝卜回锅肉
- 木瓜椰奶冻
- 番茄鸡蛋汤
- 家庭自制芝麻酱的做法小窍门
- 辣椒炒肉
- 双色拉花蒸蛋糕
- 红丝绒蛋糕
- 冰糖炖雪梨
- 红丝绒奶油蛋糕
- 红糖浆
- 羊肉豆角焖面
- 西芹扇贝
- 蛋炒饭
- 远门近枝
- 远隔什么什么的成语
- 远隔重洋
- 违世乖俗
- 违世什么什么的成语
- 违世异俗
- 违世绝俗
- 违乡什么什么的成语
- 违乡负俗
- 违什么之什么的成语
- 违什么乖什么的成语
- 违什么乱什么的成语
- 违什么什么义的成语
- 违什么什么俗的成语
- 违什么什么利的成语
- 和世同见怀（宋·吴芾）
- 和世广兄原韵兼寄海内诸友（当代·陈仁德）
- 和世弼中秋月咏怀（宋·黄庭坚）
- 和世弼蓼花（宋·欧阳澈）
- 和世弼醉题显道筠轩（宋·欧阳澈）
- 和世弼鸡冠花（宋·欧阳澈）
- 和世杰见赠（近现代末当代初·黄松鹤）
- 和世殿下送子出阁（明·祁顺）
- 和世美久雨枕上偶成（宋·韦骧）
- 和世美以前韵惠诗（宋·韦骧）
- 和世美吉祥为别（宋·韦骧）
- 和世美行役不与贡第一茶（宋·韦骧）
- 和丘与权秘校咏宝寄林成之进士（宋·苏颂）
- 和丘伍二同年赓唱诗（明·张宁）
- 和丘公五指山诗 其一（明·王佐（汝学））
- 南瓜滚滚来(精)/亲近自然生态绘本
- 呻吟语
- 火山岩气藏储层特征及渗流机理(精)
- 看图学轮滑(二维码学习版)
- 实用医药综合知识与技能
- 网络安全程序设计(21世纪高等学校信息安全专业规划教材)
- 托马斯·阿奎那情感理论研究/经院哲学与宗教文化研究丛书
- 分子细胞生物学(普通高等教育十三五规划教材)
- 穷人穷口袋富人富脑袋
- 我爱你我也不爱
- 古韵(灯影下的篆书)/小小说美文馆
- 跳跃风险与未定权益的最优套期保值策略研究
- 现代经纪人理论与实务教程
- 物流基础(第4版高等职业教育十三五规划教材)
- 民营企业战略性质量管理