网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	香芋扣肉
释义	食材明细 主料 五花肉 500克 槟樃芋头 4个 辅料 料酒 1大匙 老抽 1/2大匙 微辣 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 香芋扣肉的做法步骤 1 锅内注入清水，放入肉块，香葱打结及所有卤肉材料，大火煮开后转小火煮30分钟 2 槟樃芋头切成约5mm厚片，加入盐1/4小匙涂抹均匀，腌制15分钟 3 煮好的肉块取出放凉，表面涂上深色酱油，在表面用牙签剌上小洞，沥干水份 4 锅内热油，放入肉块炸至两面金黄色（炸肉皮时要加锅盖以免被油伤到） 5 将芋头放入热油中，炸至表面结成硬壳 6 将炸好的肉块切成5mm厚片 7 将肉块和芋头块，逐块间接排放在深碗内，最表面铺上剩余的芋头 8 将蚝油，砂糖，生抽在碗内调均后，均匀的涂在肉及芋头上。锅内烧开水，加盖蒸60分钟 9 蒸好的肉，在碗上扣个大盘，将碗反扣过来即可 10 在盘内装饰烫熟的江青菜，将碗内蒸出的汤汁倒入锅内加热至浓稠，淋在扣肉表面即可 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜
随便看	桂花山药南瓜羹 茄汁培根荷兰豆 家常三鲜汤 花生酱发面千层饼 梅豆咸肉土豆饭 枸杞面韭菜素饺子 白菜鸡蛋虾皮水煎包 夏日激爽凉菜---炝空心菜 蒜蓉牡蛎烤茄子 呀呀家的蛤蜊蒸猪肉 【花朵草莓面包】---中种发酵法 香酥脆嫩小朋友的大爱----香酥黄金锤 酸甜蔷薇 茄汁土豆泥意面 可爱卡通上饭桌喽---茄汁拌饭 舌尖上的相逢------------------------重庆火锅底料 山药木耳骨汤 糖醋排骨 五香蚕豆 酸辣凉粉 寿司蛋糕卷 简易粽子 蒲公英炒鸡蛋 西兰花鱼丁沙拉 椰蓉面包 waitperson waitress waitstaff wait tables Wait up wait up wait up wait upon wait upon wait your turn waive waive a claim waiver wake wakeboard 诈马宴（上京作）（元·宋褧） 诈马行（元·周伯琦） 诉愁（宋·朱淑真） 诉春（宋·朱淑真） 诉白云（当代·陈振家） 诉董寺丞（宋·华岳） 诉衷情·丁亥岁末和时新先生（当代·谷海鹰） 诉衷情·为艺风题双红豆图（清末民国初·夏孙桐） 诉衷情·即事（清·曾廉） 诉衷情·听媚雅女士洋琴（清末近现代初·潘飞声） 诉衷情·寄友人（近现代·朱荫龙） 诉衷情·居京养疴，考功旧役，远来丐见。义（清末民国初·魏元戴） 诉衷情·春游（清·曾廉） 诉衷情·月上（清·曾廉） 诉衷情·本意（清·曾廉） THE LANDSCAPE OF LOVE 英国普通法的形成--从诺曼征服到大宪章时期英格兰的法律与社会/法学译丛 MADONNA 近代汉语语法史研究综述 动态教师--教育变革的领导者/当代西方教师教育译丛 回归古典政治哲学--施特劳斯通信集 RICE 新编国际贸易实务 船体修造工艺(船舶工程技术专业高等职业教育规划教材) 电子收费系统技术与工程应用(交通类学科专业学术著作) 大学生就业指导实用教程 汽车发动机原理(汽车运用工程专业用)/高等学校教材 汽车专业资料检索(高等职业教育汽车运用技术专业规划教材) 汽车构造(上汽车运用工程专业用)/高等学校试用教材 在问题解决中建构数学(数学主题的研究性学习)/国际视野中的研究性学习丛书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。