网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	香芋扣肉
释义	食材明细 主料 五花肉 500克 槟樃芋头 4个 辅料 料酒 1大匙 老抽 1/2大匙 微辣 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 香芋扣肉的做法步骤 1 锅内注入清水，放入肉块，香葱打结及所有卤肉材料，大火煮开后转小火煮30分钟 2 槟樃芋头切成约5mm厚片，加入盐1/4小匙涂抹均匀，腌制15分钟 3 煮好的肉块取出放凉，表面涂上深色酱油，在表面用牙签剌上小洞，沥干水份 4 锅内热油，放入肉块炸至两面金黄色（炸肉皮时要加锅盖以免被油伤到） 5 将芋头放入热油中，炸至表面结成硬壳 6 将炸好的肉块切成5mm厚片 7 将肉块和芋头块，逐块间接排放在深碗内，最表面铺上剩余的芋头 8 将蚝油，砂糖，生抽在碗内调均后，均匀的涂在肉及芋头上。锅内烧开水，加盖蒸60分钟 9 蒸好的肉，在碗上扣个大盘，将碗反扣过来即可 10 在盘内装饰烫熟的江青菜，将碗内蒸出的汤汁倒入锅内加热至浓稠，淋在扣肉表面即可 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜
随便看	绿豆汤 蓝莓蛋糕 猪肉炒包心菜 海参花胶煲鹌鹑汤 糖醋肋排 蛋黄虾仁豆腐 焦糖法罗夫雪顶面包 吐司和红枣哈密瓜的完美组合 地三鲜 卤鸡爪 家常卤菜 糖醋包菜 三色蛋 超滑嫩的蛋挞 多彩牛肉串 家常土豆丝 西红柿白菜土豆茄子炒肉 蔬菜沙拉 儿时的回忆-蛋黄饼干 咸香椿炒鸡蛋 香辣花甲 牛肉豆角辣椒咸菜 花边【萨米肠Salami Pizza】 蒜香毛豆 黄豆芽肉片汤 悬若什么什么的成语 悬若日月 悬车之岁 悬车之年 悬车什么什么的成语 悬车告老 悬车束马 悬车致仕 悬门什么什么的成语 悬门抉目 悬鞀什么什么的成语 悬鞀建铎 悬鞀设铎 悬首什么什么的成语 悬首吴阙 与张覃秀才邺中途次言别（宋·潘阆） 与张諲宿刘八城东庄（唐·皇甫冉） 与张计部夜语并寄家书（明·卢龙云） 与张道人（明·叶春及） 与张道士同访李隐君不遇（唐·许浑） 与张郎中省庵二首（宋·何梦桂） 与张鉴三封君重话旧事感赠（清·林占梅） 与张鍊师共饭而双鹤来舞（明·董纪） 与张靖学士游华清宫雍帅钱子飞端明以诗见寄（宋·范纯仁） 与强景明伴读（明·朱诚泳） 与归田者（明·庞嵩） 与彦博审知同为问梅之行到溪南仆与审知俱以（宋·赵蕃） 与彭岩石泛舟沅水（近现代·田翠竹） 与彭总制幸庵侍御汪端甫正即鲍继文主政张德（明·王缜） 与彭海翼夜话（明末清初·陈子升） 笨狼的学校生活(美绘版)/笨狼的故事 笨狼和他的爸爸妈妈(美绘版)/笨狼的故事 笨狼旅行记(美绘版)/笨狼的故事 笨狼和胖棕熊(美绘版)/笨狼的故事 小巫婆真美丽之住在好玩街 小巫婆真美丽之飞向彩虹谷 胡猫猫和李兔兔(美绘版)/酷男生靓女生 珍珠女孩(美绘版)/酷男生靓女生 超级天才呆头熊(美绘版)/酷男生靓女生 张牙舞日记(美绘版)/酷男生靓女生 开心果甄帅(美绘版)/酷男生靓女生 童年不同样(美绘版)/酷男生靓女生 我是小丑鱼(美绘版)/酷男生靓女生 城里来了音乐家/全球儿童文学典藏书系 南风知我意(2)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。