网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	香芋扣肉
释义	食材明细 主料 五花肉 500克 槟樃芋头 4个 辅料 料酒 1大匙 老抽 1/2大匙 微辣 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 香芋扣肉的做法步骤 1 锅内注入清水，放入肉块，香葱打结及所有卤肉材料，大火煮开后转小火煮30分钟 2 槟樃芋头切成约5mm厚片，加入盐1/4小匙涂抹均匀，腌制15分钟 3 煮好的肉块取出放凉，表面涂上深色酱油，在表面用牙签剌上小洞，沥干水份 4 锅内热油，放入肉块炸至两面金黄色（炸肉皮时要加锅盖以免被油伤到） 5 将芋头放入热油中，炸至表面结成硬壳 6 将炸好的肉块切成5mm厚片 7 将肉块和芋头块，逐块间接排放在深碗内，最表面铺上剩余的芋头 8 将蚝油，砂糖，生抽在碗内调均后，均匀的涂在肉及芋头上。锅内烧开水，加盖蒸60分钟 9 蒸好的肉，在碗上扣个大盘，将碗反扣过来即可 10 在盘内装饰烫熟的江青菜，将碗内蒸出的汤汁倒入锅内加热至浓稠，淋在扣肉表面即可 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜
随便看	菠菜蛋汤 肉末山药小馄饨 奶茶热饮“紫薯燕麦卷卷云” 雪菜冬笋煮豆腐 烧卖 小米蒸糕 红枣豆浆 简单爽口脆腌白萝卜 花旗参炖猪心 苹果荸荠冰糖水 小油条 鸡蛋炒西红柿 五红粥 糖桂花酸奶蛋糕 杏鲍菇炒牛肉粒 红油馄饨 #快手小炒#菜花 板栗黑木耳小素鸡 午餐肉花卷 蒜香甜豆 快手小炒莲藕炒西芹 孜然大虾 地瓜夹心芝士烤饼 鲫鱼萝卜豆腐汤 鲜贝滑蛋 put on a brave face put on a display of put on a front put on a front put on airs put on an act put on a pedestal put on a show put on a show of put on a spread put on display put on guard put on his/her guard put on hold put on ice 寄题绛守园池（宋·梅尧臣） 寄题罗氏别业（元·杨载） 寄题罗池庙（宋·郭祥正） 寄题罗浮别业（唐·高骈） 寄题罗浮轩辕先生所居（唐·皮日休） 寄题翁诚之慈溪县尉厅无我亭（宋·陈傅良） 寄题翠侍轩（宋·顾逢） 寄题翠屏晚对斋（元·刘诜） 寄题翠樊亭（宋·李弥逊） 寄题翠涛新斋（明末清初·王夫之） 寄题翠蛟亭（宋·丁黼） 寄题翠麓寺呈伯强寺丞（宋·钱公辅） 寄题聂训导清碧书舍（明·杨士奇） 寄题职方周员外庐山笑台（宋·宋庠） 寄题聚碧轩（元末明初·王行） 生命不息(归来) 当这个世界多了一个你 英语畅谈世界文化100主题(附光盘) 戚继光大传 海域资源配置方法研究 海洋观测业务培训教材 辽宁省海岛名称标志图集(精) 孔板式消能工水力学特性/博士文库 超级漫画素描技法经典360例(零基础快速入门篇) 晨星物语(漫画版1)/中国卡通漫画书 第十四对肋骨/儿童文学金牌作家书系 狗武士(5无尽江湖) 婚姻家庭法一本通(中华人民共和国婚姻法继承法总成) 公司法一本通(中华人民共和国公司法总成) 民族交往心理及其影响因素(对南疆维汉民族交往的民族学考察)/北方民族大学学术文库

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。