网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	香芋扣肉
释义	食材明细 主料 五花肉 500克 槟樃芋头 4个 辅料 料酒 1大匙 老抽 1/2大匙 微辣 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 香芋扣肉的做法步骤 1 锅内注入清水，放入肉块，香葱打结及所有卤肉材料，大火煮开后转小火煮30分钟 2 槟樃芋头切成约5mm厚片，加入盐1/4小匙涂抹均匀，腌制15分钟 3 煮好的肉块取出放凉，表面涂上深色酱油，在表面用牙签剌上小洞，沥干水份 4 锅内热油，放入肉块炸至两面金黄色（炸肉皮时要加锅盖以免被油伤到） 5 将芋头放入热油中，炸至表面结成硬壳 6 将炸好的肉块切成5mm厚片 7 将肉块和芋头块，逐块间接排放在深碗内，最表面铺上剩余的芋头 8 将蚝油，砂糖，生抽在碗内调均后，均匀的涂在肉及芋头上。锅内烧开水，加盖蒸60分钟 9 蒸好的肉，在碗上扣个大盘，将碗反扣过来即可 10 在盘内装饰烫熟的江青菜，将碗内蒸出的汤汁倒入锅内加热至浓稠，淋在扣肉表面即可 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜
随便看	皮蛋拌蛤蜊 秘汁红烧肉 诱人的早餐――土豆丝煎鸡蛋 焦糖桃子翻转蛋糕 清炒鱿鱼 南瓜芝麻猪蹄卷 蒜蓉鲈鱼 海鲜酸辣豆腐汤 牛奶鸡蛋燕麦粥 韭菜鸡蛋粉条包 咖喱土豆炒饭 简单几步让你在家中喝到健康果汁--冰糖雪梨饮 巧克力曲奇饼 干煸豆角 爆香虾 雪菜肉丝 够味道火锅 五星级口感 【上海油爆虾】 油焖基围虾 清清爽爽过夏天——荔枝雪（好美的名字） 蒜茸粉丝篜娃娃菜 肉饼蒸蛋 干煎黄花鱼 秋葵炒虾仁 南乳仔排 Carthaginian Carthaginian Peace car thief carthorse cart horse cart-horse Carthusian cartilage cartilaginous cartload cartographer cartographic cartographical cartography cartomancy 次下牢韵（唐·戴叔伦） 次下竺僧韵（宋·俞桂） 次下邳（明·王洪） 次与仲和联句韵（明·陈铎） 次与叔兄山行韵（宋·卫泾） 次丘太守韵留别高良佐郎中（明·江源） 次丘太守韵（明·郭奎） 次丘时雍登庐山（明·祁顺） 次丘监丞破山夜集并纤字韵（宋·释居简） 次丘苏州宫词二首（明·江源） 次东乡雨夜枕上口占二首（明·郭之奇） 次东原先生与其甥魏公美画诗韵（明·屠滽） 次东园赠舍弟韵奉寄（明·储巏） 次东坡先生用六一先生雪诗律令龟字二十韵旧（宋·杨万里） 次东坡先生蜡梅韵（宋·杨万里） 民族音乐概论 中国经济地理(附填充图册第6次修订全国各类院校经贸营销专业规划教材) 海滨城堡/好习惯绘本 家庭用药手册 穿衣服/好习惯绘本 图画大搜寻(金色卷)/图画捉迷藏 图画大搜寻(绿色卷)/图画捉迷藏 数字描红(3)/幼小衔接学前描红本 安徒生童话 有声名著阶梯阅读(附光盘共8册) 格林童话 玩具回家/好习惯绘本 中华成语故事 去幼儿园/好习惯绘本 睡觉/好习惯绘本

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。