“这个季节已稍显寒冷，烧烤店的羊肉串依然飘香。羊肉串真是让人又爱又恨，吃，担心外面食品的种种不安；不吃，难舍羊肉串的美妙滋味。外面凉意升起的傍晚，温暖的餐桌上一盘老公亲手制作的香辣羊肉串，就是爱的最好表达。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家庭版羊肉串的做法步骤
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1羊肉洗净切大小适中的块，备用。 -
2葱切碎，备用，葱要多一些。 -
3姜切碎，备用。 -
4切好的肉块中，加入盐、葱、姜末腌制半小时。如果有时间可以提前一晚腌制，会更入味。 -
5腌制好的肉串，用牙签串起。 -
6油热下锅，将串起的Q版羊肉串入油锅半分钟即可出锅。 -
7一盘家庭Q版的美味羊肉串做得了，斟上一杯美酒，窗外寒意浓，室内温情重。
小窍门
1、羊肉好熟，一定要油温够足的时候下锅，快速出锅。
2、葱的量要足，腌制入味，炸制的时候葱花就掉下去了。
3、自己制作的最大好处是，保证是羊肉。
2、葱的量要足，腌制入味，炸制的时候葱花就掉下去了。
3、自己制作的最大好处是，保证是羊肉。
使用的厨具：平底锅
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小吃
家常菜