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诗文
大闸蟹烧饼+生煎包
释义
食材明细
主料
大闸蟹肉
适量(蟹黄)
面粉
适量
辅料
芝麻油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
青椒炒蛋
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
大闸蟹烧饼的做法步骤
1
麻油炒香蟹肉蟹黄,加盐和胡椒粉调味炒匀。
2
芝麻油炒出来很香,多用点油炒出蟹油,之后可以刷在饼皮上,比较香!
3
面揉好擀开刷上一层油,撒上蟹肉蟹黄
4
卷起来(对半切,一半做一个就比较小比较薄;可以不切,做大一点)
5
④里长条两头反向拧巴,盘成一团
6
压扁
7
擀开
8
锅里留着炒蟹黄肉的油,两面煎黄即可
9
这是第二轮做的一个厚点儿的
10
切开就是这样
11
剩下一点蟹黄肉做了4个生煎包,里面加了一块儿中午的青椒炒蛋,鸡蛋香蟹肉香,比烧饼好吃,意外惊喜!!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/11 21:42:30