诗文 | 一品丝瓜盅 |
释义 |
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食材明细
一品丝瓜盅的做法步骤
小窍门
1,所谓玻璃芡,就是用高汤或者清汤煮开加适量的食盐、香油,再勾薄芡就是。
2,撒盐用手指比直接用小茶匙来得均匀。 3,蒸的时间不宜太长了,到时间就端出来。马上淋上玻璃芡,可确保丝瓜鲜绿爽嫩。
使用的厨具:电饭煲、蒸锅
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小吃
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