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诗文 酸辣圆白菜
释义
酸辣圆白菜的做法
“据《本草纲目》中记载,“甘蓝(包心菜),煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。”

食材明细

主料
  • 圆白菜 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白醋 适量
  • 花椒 适量
  • 辣椒 适量
  • 酸辣 口味
  • 爆 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酸辣圆白菜的做法步骤

  • 酸辣圆白菜的做法步骤:1
    1
    将圆白菜洗净。
  • 酸辣圆白菜的做法步骤:2
    2
    切成大块,手撕最好。
  • 酸辣圆白菜的做法步骤:3
    3
    锅中放油,爆香花椒。
  • 酸辣圆白菜的做法步骤:4
    4
    放入干辣椒炸至变色。
  • 酸辣圆白菜的做法步骤:5
    5
    放入圆白菜快速翻炒,加入盐糖翻炒均匀。
  • 酸辣圆白菜的做法步骤:6
    6
    出锅前炝入白醋即可。
  • 7
    为了保持菜的清脆,减少出汤,要快速翻炒。
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更新时间:2025/3/16 5:18:06