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诗文
咖喱牛肉炒土豆
释义
食材明细
主料
牛肉
200g
辅料
土豆
一个
配料
酒
适量
咖喱粉
适量
糖
适量
盐
适量
酱油
适量
玉米淀粉
适量
油
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
咖喱牛肉炒土豆的做法步骤
1
牛肉洗净切薄片,放酒、糖、盐、酱油、用手抓一分钟后放入玉米淀粉抓匀,再放少量的小苏打,小苏打有嫩肉作用,抓匀后腌制20分钟左右
2
土豆切2厘米厚片,放油炒一分钟后放咖喱粉、盐调味后放水焖熟
3
土豆焖几分钟,还有少量的汁就可以先盛起来了
4
锅烧热后放50克左右的油烧热后倒入牛肉翻炒至5成熟后倒入炒好的土豆,放入少量的开水,再炒一分钟
5
可以开动了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 10:29:28