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诗文
红烧五花肉
释义
“今天买到一条很好的五花肉,家里又有白萝卜,就干脆做个红烧五花肉吧。”
食材明细
主料
五花肉
750克
白萝卜
1个
姜
1块
大料
适量
料酒
适量
生抽
适量
辅料
冰糖
适量
咸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧五花肉的做法步骤
1
所有材料
2
猪肉下锅,不要放油。
3
加适量料酒,去腥,翻炒。
4
加适量冰糖,可以很好的上色,提味。
5
肉上色以后加入八角,桂皮,香叶,白胡椒,花椒。
6
放入姜。
7
加适量生抽。
8
萝卜块放入锅内。
9
倒入清水闷煮,到收汁就可以上桌了。
小窍门
喜欢偏甜的口味冰糖多放,喜欢咸一点的,就要少放一点了。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/6/1 1:34:50