“小时候在湖北老家经常吃到板栗烧允，后来来天津，就很少有机会吃到。
新鲜板栗做烧鸡会更好吃些”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
板栗烧鸡的做法步骤
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1把鸡腿剁成块，用开水焯下
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2把油烧红放入葱姜蒜，香锅后放入栗子，炒至金黄，然后放入木耳爆炒，盛出。
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3添油烧红，爆炒鸡块，至焦黄后，倒入板栗和木耳一起炒，后加水，再放入葱，姜，生抽，老抽，两块冰糖，中火慢炖
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4二十分钟后，揭开锅，放入辣椒，翻炒收汁。盛入盘子后，撒上黑胡椒面。 -
5最后成品
小窍门
可用生抽代替盐。
中火慢炖时多放入姜丝，能有辣味。
中火慢炖时多放入姜丝，能有辣味。
使用的厨具：炒锅
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