“凉粉为汉族食品之一，流行于中国各地。调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。在南方地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴品。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
夏日凉粉的做法步骤
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1准备材料，黑凉粉一包 -
2将黑凉粉粉打开倒入盘中 -
3加入半适量（约半勺）水 -
4搞拌均匀 -
5倒入煮沸的水中，用中火煮，一边倒入一边搞匀 -
6不停地搞匀 -
7不停地搞匀，煮至沸腾 -
8不停地搞匀，煮至沸腾 -
9将煮好的黑凉粉倒入碗中 -
10放置1-2小时，等凉粉凝固 -
11可以将凝固的凉粉倒出来 -
12将凝固的凉粉倒出来 -
13将凝固的凉粉倒出来 -
14完成了 -
15完成了，可以加入蜂蜜或椰浆等甜品一起食用 -
16成品
使用的厨具：煮锅
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