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诗文	黄花菜羊尾笋蛋花汤
释义	食材明细 主料 鸡蛋 1个 羊尾笋 2根 新鲜黄花菜 40克 辅料 料酒 少许 鸡精 少许 清淡 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 黄花菜羊尾笋蛋花汤的做法步骤 1 材料：鸡蛋 2 羊尾笋、新鲜黄花菜（已清洗） 3 将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。 4 打成蛋液，待用。 5 将羊尾笋撕开，放在案板上切开，待用。 6 将已清洗好的黄花菜下入沸水中焯一下、捞出。 7 用凉水过凉。 8 随后，将切开的羊尾笋下入清水锅中。 9 煮开。 10 接着，合入焯好的黄花菜和蛋液翻动一下。 11 然后，加少许鸡精。 12 搅匀，即成。 13 盛出，装入碗中。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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