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诗文
黄花菜羊尾笋蛋花汤
释义
食材明细
主料
鸡蛋
1个
羊尾笋
2根
新鲜黄花菜
40克
辅料
料酒
少许
鸡精
少许
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
黄花菜羊尾笋蛋花汤的做法步骤
1
材料:鸡蛋
2
羊尾笋、新鲜黄花菜(已清洗)
3
将鸡蛋打入碗中,加少许料酒。
4
打成蛋液,待用。
5
将羊尾笋撕开,放在案板上切开,待用。
6
将已清洗好的黄花菜下入沸水中焯一下、捞出。
7
用凉水过凉。
8
随后,将切开的羊尾笋下入清水锅中。
9
煮开。
10
接着,合入焯好的黄花菜和蛋液翻动一下。
11
然后,加少许鸡精。
12
搅匀,即成。
13
盛出,装入碗中。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/5/10 14:05:36