食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒卤味的做法步骤
-
1蒜苗2根白芹菜根大蒜两颗姜2-3片 -
2干辣椒剪破花椒适量 -
3大蒜切片姜切片蒜苗和芹菜根分别切断段卤肥肠切小段 -
4炒锅下适量油加入干辣椒大蒜姜炒香 -
5下入肥肠花椒爆炒 -
6一分钟后加入芹菜根和蒜苗白色部分继续炒一分钟（喜欢肥肠吃干一点的亲门可以多放点油，用炸的步骤加工肥肠。） -
7下入蒜苗加入鸡精就OK了（这里不用放盐卤肥肠已经有味了） -
8挺香的（整个过程要用大火哟！）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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晚餐
- 油豆腐粉丝汤
- 白菜木耳
- 开味小菜：泡萝卜
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- 双色圈饼
- 鱼香味的杏仁虾球
- 酸辣炒猪肝
- 肉末粉丝
- 南瓜汁珍珠汤丸
- 小纸杯蒸出来的蜜豆蛋糕
- 清炒西兰花
- 香煎白薯饼
- 凉拌莴笋
- 农家小炒肉
- 大蒜炒回锅肉
- 干煸土豆片
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- 香菇鸡腿肉
- 双米香菇蒸排骨
- 素炒年糕
- 草莓慕斯蛋糕
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