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诗文 芽菜葱花炒蛋
释义
芽菜葱花炒蛋的做法
“这个菜是某天心血来潮的创意菜了,至少自己之前从没有听说过这样的做法。O(∩_∩)O
很简单,但是很好吃,有兴趣的童鞋可以试下。^_^”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2枚
辅料
  • 大葱 适量
  • 芽菜 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

芽菜葱花炒蛋的做法步骤

  • 芽菜葱花炒蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打入碗中,加入两调羹清水,三分之一调羹醋,适量盐,充分打散成蛋液。(加入水和醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩,但不可多加。)芽菜清洗一下,去除咸涩备用,葱切葱花。
  • 芽菜葱花炒蛋的做法步骤:2
    2
    热锅冷油,油热后入蛋液中火炒熟。
  • 芽菜葱花炒蛋的做法步骤:3
    3
    盛出炒好的鸡蛋备用。
  • 芽菜葱花炒蛋的做法步骤:4
    4
    锅中再入一点点油,入芽菜炒至断生。
  • 芽菜葱花炒蛋的做法步骤:5
    5
    入葱花炒至断生。
  • 芽菜葱花炒蛋的做法步骤:6
    6
    下入炒好的鸡蛋翻匀出锅。(鸡蛋已经放了盐,芽菜也很咸,所以不必加盐了。)
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 20:48:30