“这道菜咸甜适中非常爽口，也很下饭。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 卤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
冰糖鸭的做法步骤
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1鸭洗净滤干水分 -
2炒锅烧干，将鸭放入锅中小火煎到微黄。 -
3放入冰糖和酱油加适量的水，大火烧开转中火。 -
4中途要经常翻转鸭子让各个部位都浸到卤汁。 -
5烧至汤稠收汁 -
6大功告成 -
7斩件装盘，开动！
小窍门
在要收汁的时候一定要耐心，将火调小慢慢的收汁并时常翻转让鸭子表皮均匀的占满卤汁，这样才会又好看又好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜