“网购番石榴一箱，太多了一时也吃不完，想起某水有苦瓜番石榴口味的，入菜试试，就与苦瓜搭配，一红一绿，亦苦亦甜，爽爽脆脆，不一样的口感，还有消暑健脾的功效。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒番石榴的做法步骤
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1番石榴去籽去皮切块，苦瓜去瓤切条，过水焯一下，再过冷水投凉控净水分 -
2鸡蛋打散 -
3煎熟取出备用 -
4另起油锅，爆香葱姜碎、五香粉，加入苦瓜翻炒 -
5加入番石榴翻炒 -
6加入煎好的鸡蛋翻炒，加入盐、白糖调味 -
7出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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