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诗文
苦瓜扒蛋
释义
食材明细
主料
苦瓜
一根
蛋
2只
辅料
盐
适量
鸡粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
苦瓜扒蛋的做法步骤
1
准备好原料
2
苦瓜切片,蛋打散
3
锅中水烧开,放入苦瓜飞水一下
4
马上捞出,这样可以去除苦味,还保持苦瓜的鲜嫩
5
起油锅
6
放入苦瓜清炒几十秒
7
倒入蛋液
8
继续炒到蛋液凝固,加入盐和鸡粉,(爱吃辣的朋友可以放入辣椒一起炒)
9
起锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/6/3 2:42:14