网站首页  词典首页

诗文	[私家酱牛肉]
释义	食材明细 主料 牛腱肉 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 香菜 适量 胡萝卜 适量 芹菜 适量 配料 桂皮 适量 香叶 适量 小茴香 适量 孜然 适量 大料 适量 豆瓣酱 适量 老抽 适量 冰糖 适量 咸鲜 口味 酱 工艺 一小时 耗时 普通 难度 酱牛肉的做法步骤 1 牛腱切块焯水去血沫 2 调料 3 胡萝卜芹菜香菜去腥提味，不喜欢这个味道可以不放 4 豆瓣酱炒熟（黄酱，大酱都可） 5 将肉调料，酱，辅料都放入高压锅，加几粒冰糖老抽，压熟。 6 将熟牛肉放入炒锅，加煮肉原汤，大火收汁 7 汁变稠时轻翻牛肉，让肉裹匀肉汁 8 装盘晾凉 9 肉有了硬度后切片 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 凉菜
随便看	萝卜乌鸡汤 炸春卷 芋头圣女果沙拉 青椒炒鸡蛋干 肉丝炒豌豆 麻辣小串 薄荷煎蛋 薄荷炒甜豆 肉末炒甜豆粒 五分钟搞定的早餐牛角包三明治 山药燕麦奶昔 椒盐茄盒 炸辣椒 蒸曲曲芽 焖面 石斛双花茶 荸荠番茄沙拉 腊肠手撕包菜 丝瓜瑶柱 糖醋萝卜 西兰花口蘑 宝藏级【鲜奶青团】绝不允许有人没吃过这个口味的 笋丝炒芹菜 油炸子炒白菜 番茄肉丝鸡蛋汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。