网站首页  词典首页

诗文	[私家酱牛肉]
释义	食材明细 主料 牛腱肉 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 香菜 适量 胡萝卜 适量 芹菜 适量 配料 桂皮 适量 香叶 适量 小茴香 适量 孜然 适量 大料 适量 豆瓣酱 适量 老抽 适量 冰糖 适量 咸鲜 口味 酱 工艺 一小时 耗时 普通 难度 酱牛肉的做法步骤 1 牛腱切块焯水去血沫 2 调料 3 胡萝卜芹菜香菜去腥提味，不喜欢这个味道可以不放 4 豆瓣酱炒熟（黄酱，大酱都可） 5 将肉调料，酱，辅料都放入高压锅，加几粒冰糖老抽，压熟。 6 将熟牛肉放入炒锅，加煮肉原汤，大火收汁 7 汁变稠时轻翻牛肉，让肉裹匀肉汁 8 装盘晾凉 9 肉有了硬度后切片 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 凉菜
随便看	肉松小贝蛋糕 小鸡烧果子 南瓜发糕 奶油卷蛋糕 #御寒美食#香菇鲜肉包 营养早餐蔬菜爱心饼 泡椒鳝鱼 南瓜米糕 宝宝辅食，南瓜100克，大米粉+鸡蛋 芋头蒸肋排 可乐饼（非油炸版） 红烧鸡爪 金桂馒头 辣椒焖子一锅出 快手懒人餐 西红柿鸡蛋饼 蒜香肉末海带 低糖版大米粉戚风蛋糕 柠檬卡士达酱百搭酱 香菇莲藕番茄汤 鲍鱼土鸡汤 大白菜炖粉丝 番茄疙瘩汤 莴笋炒肉片 白菜炖排骨 鱼头炖冻豆腐 红烧草鱼块

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。