食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
荠菜饺子的做法步骤
-
1姜，葱切末，加适量凉开水浸泡，调成姜葱水。 -
2锅里烧水，加入少许盐及油，烧开后，把洗净的荠菜放进锅里焯水 -
3捞出控干水份，切成末 -
4肉馅放一个大碗内 -
5加入姜葱水 -
6打至肉上劲后，可以加入一些浓汤汁调味 -
7继续打发，加入适量橄榄油 -
8打发到肉馅呈很黏绸状态 -
9把切好的荠菜末入进肉馅里搅拌均匀 -
10最后根据各自的口味放入食盐调味。 -
11用面粉揉面，然后松弛十分钟左右 -
12搓长条 -
13揪成一个一个的小块，按平，擀成饺子皮 -
14包入刚搅拌好的馅 -
15入锅煮熟捞出就可以吃了。
使用的厨具：汤锅、不粘锅、蒸锅、煮锅
所属分类：
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