“大头菜也是我爱吃的菜之一~买了一个大头菜，一半做了这个，另一半做了泡菜~这次做的蛮好吃的，就是盐放多了，咸了，放了5个辣椒，蛮辣的~”
食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒大头菜的做法步骤
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1将大头菜洗净，撕成小片 -
2干红辣椒切小段,蒜切小片 -
3将大头菜洗净，撕成小片干红辣椒切小段,蒜切小片 -
4热锅放油，放入辣椒跟酸爆香 -
5放入大头菜，加半勺盐，几滴酱油翻炒至大头菜蔫，出锅即可。这一步忘记拍照了，就直接一起了。。
小窍门
其实偶做的时候放了一勺盐，但是太咸了，所以建议放半勺就好。5个辣椒蛮辣的，不太能吃辣的两三个就好
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜