“因为边熬制果酱边烤饼干，错把170度看做160度了，
熬果酱的时候还在想：不急，反正温度调的低！
结果，傻眼儿了，第一炉饼干烤糊了！
看来真是“一心不能二用”，一半的饼干眼睁睁进了垃圾桶！教训啊！
个人觉得，有些不太习惯吃放了果葡的饼干，酥脆中夹杂着软了吧唧的红枣儿碎，
咬第一口，我怀疑里面没烤熟，吐出来一看，是枣儿！
不知道风靡全烘焙界的蔓越莓饼干的味道是怎样的！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红枣饼干的做法步骤
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1低粉过筛备用 -
2黄油室温软化 -
3糖粉、红枣备用。 -
4全蛋液 -
5枣去核，切成小块儿 -
6黄油加入糖粉 -
7用电动打蛋器打至蓬松顺滑。 -
8分次加入蛋液 -
9搅打至顺滑。（每加一次就彻底搅打均匀再加下一次，以免水油分离 -
10加入过筛的低粉，先用刮刀切拌均匀，再用手捏合。 -
11加入红枣碎 -
12捏合成面团。 -
13借助保鲜膜，整理成长条状，（尺寸可随意） -
14取出，切成约0.5cm的片 -
15摆入烤盘。之间留出空隙。 -
16烤箱预热，160度，中层，上下火，15分钟左右，表面微微上色即可。 -
17晾凉
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙