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诗文 八仙饭
释义
八仙饭的做法
“一份记忆的味道八仙饭,以前外公外婆生日都会都会煮这个八仙饭,由外公亲自下厨每年都有做,自从外公去世后也有好几年没有吃过了。八仙饭最少要八种食材来制作,食材以干货腊肉坚果来制作,味道香甜,口感丰富。”

食材明细

主料
  • 糯米 280g
  • 85g
  • 香菇 2个
  • 虾米 30g
  • 炸腰果 30g
  • 熟白芝麻 少许
  • 猪肉脯 1片
  • 腊肠 适量
辅料
  • 1棵
  • 咸甜 口味
  • 烩 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

八仙饭的做法步骤

  • 八仙饭的做法步骤:1
    1
    准备好食材。糯米洗净后入电高压锅煮。
  • 八仙饭的做法步骤:2
    2
    香菇泡发切小丝,肉脯也切丝,腊肠切片。
  • 八仙饭的做法步骤:3
    3
    锅烧热加油和葱小火爆香成葱油,油盛岀葱叶不要。
  • 八仙饭的做法步骤:4
    4
    锅再加少许油小火爆香虾米香菇丝。
  • 八仙饭的做法步骤:5
    5
    香菇虾米爆香后捎一边加入腊肠爆香。
  • 八仙饭的做法步骤:6
    6
    腊肠爆香后也是捎一边,加入猪肉脯稍微爆一下即可别过火了。
  • 八仙饭的做法步骤:7
    7
    糯米饭煮熟开盖趁热加入白糖,两勺葱油,腰果,白芝麻,香菇,虾米,腊肠,肉脯。
  • 八仙饭的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀就可以了。
  • 八仙饭的做法步骤:9
    9
    上菜啦??。
  • 八仙饭的做法步骤:10
    10
    香甜可口的八仙饭,是甜的容易膩????。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   米饭  
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更新时间:2025/3/15 12:33:48