食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱香茄子的做法步骤
-
1准备茄子，豆酱，辣椒酱 -
2茄子切好，放入锅中蒸三分钟，软了就行。 -
3锅中倒入油，放入辣椒酱，稍炒出红油。 -
4倒入茄子，翻炒后加入豆酱，因为蒸过，不用炒太久就熟了。
小窍门
因为炒茄子不用很多油的话就很难炒得软又好吃，但蒸过后就不用很多油，这样也会健康些。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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