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诗文	蒜香排骨
释义	食材明细 主料 排骨 2条 小蒜头 5个 辅料 白糖 适量 鸡精 适量 盐 适量 糯米粉 适量 玉米淀粉 适量 蒜香 口味 炸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 蒜香排骨的做法步骤 1 排骨2条，剁去头和尾。 2 将排骨洗净，切成小段，准备蒜头5小个。 3 将蒜头去皮加少许清水榨成汁。 4 蒜汁加入白糖、鸡精、盐、糯米粉、玉米淀粉调匀。 5 将调好的蒜汁倒入排骨拌匀腌制2小时。 6 锅放油，烧至五成热时，放入排骨炸约8分钟，将排骨捞出沥干油即可。 7 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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