“过年买了一个牛肚，还剩一半，老是炒着吃，元宵节就想换种做法，老公说凉拌吧，凉拌虽然好吃，可我不能吃，本来胃就不好，加上过年多吃了一些辛辣刺激和凉菜类的，这几天一直胃发胀，一直再喝小米粥养胃。那些凉菜真的不敢吃了。既然老公想吃，还是做吧，毕竟是在过节，总的做几个菜吧。
这道菜在我这儿清真饭店的都有，一般有凉拌牛肚和羊肚之分，里面最爱加的配菜就是香菜和洋葱丝，味道是香辣的，红油放的特多，这也是新疆人做菜的特点吧。

牛肚即牛胃，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。”

• 酸菜桂花鱼
• 玉米浓汤
• 可可双色蛋饼
• 干煸肥肠
• 紫薯茯苓芸豆糕
• 豆腐皮拌三丝
• 蜂蜜番茄汁
• 芥辣玉米餐包
• 烟熏三文鱼土豆饼
• 家常菜----凉拌白菜头
• 卤水豆腐
• 青蒜酱牛肉
• 冰糖银耳羹
• 腊肉炒粉粒
• 宝宝鸡蛋卷软米饭
• 瘦肉西兰花
• 鸡蛋炒胡萝卜----好吃，开始我真的不信
• 牛肉藕丸
• 宝宝西红柿鸡蛋汤！
• 甜蜜姜茶
• 干贝娃娃菜-----节后刮油减肥菜【附干贝的泡发方法】
• ?韩式辣白菜
• 处理剩馒头----蛋炒馒头
• 传统川菜制作“麻婆豆腐”
• 消炎抗疲劳的果汁：土豆柑橘牛奶饮