食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
腌笃鲜的做法步骤
-
1需要主菜鲜肉，最好用五花肉，我家没有人喜欢，就买的仔排 -
2咸肉一块，切成和排骨差不多大小
-
3没有买到竹笋就用的冬笋
-
4还有一些百叶结
-
5鲜肉用冷水掉，放四片生姜。
-
6咸肉和百叶结都用热水屌一下。
-
7冬笋切块，用冷水屌过，要用冷水冲一下。
-
8排骨烧开后，去掉雪沫子
-
9加入咸肉
-
10煮十分钟后加入冬笋
-
11烧开后加入料酒
-
12开盖烧到酒味散去后用小火慢炖
-
13煮到40分钟左右加百叶结，煮开火后，中火烧3分钟就可以了，什么调料都不要放，味道鲜美
小窍门
咸肉和冬笋一定要用冷水屌，百叶结和咸肉用热水屌就可以了，先煮咸肉，再加咸肉，煮十分钟后加冬笋，然后加少许料酒，用小火煮40分钟左右，最后放百叶结，百叶结不要煮时间长，不要放任何调味料。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
- 蚝油生菜
- 板栗烧鸡
- 丝瓜蛋汤
- 7个月以上辅食水煮蛋碎
- 枸杞叶肉丝汤
- 双菇焖鸡腿
- 12个月以上辅食香蕉芝麻牛奶
- 奶油蜂蜜吐司（波兰种）
- 奶香烤布丁
- 辣椒炒荞头
- 青团
- 12个月以上辅食咖喱鸡腿饭
- 奶油蜂蜜排包（中种法）
- 酸辣粉
- 芦笋炒五花肉
- 6个月以上辅食蛋黄泥
- 牛扎糖
- 麻婆豆腐技术学习？
- 酥肉香菇豆皮汤
- 肉松夹心蔬菜丸子
- 36个月以上辅食椰香红糖爆米花
- 炸杏鲍菇
- 清炒香菇油菜
- 虾皮葱香焖山药
- 青团
- redshift
- redskin
- red snapper
- red squirrel
- redstart
- red tape
- red tea tree
- red tide
- Red Tops
- reduce
- reduced
- reduced level
- reduce down
- reduced price
- reduced rates
- 过临平（元·萨都剌）
- 过临平（宋·张良臣）
- 过临平（宋·赵希㯝）
- 过临平（宋·高翥）
- 过临平（宋·黄复之）
- 过临晋县适调发（宋·李复）
- 过临朐（明·陶安）
- 过临江寺小憩（近现代·范天烈）
- 过临江望閤皀山（明·张以宁）
- 过临江第八十三（宋·文天祥）
- 过临江（宋·史弥宁）
- 过临江（明·张以宁）
- 过临洺驿大雨雪寒甚（元·陈孚）
- 过临海怀乐堂口占有寄（当代·秦鸿）
- 过临淄（宋·李格非）
- 文化与体育(青少年爱国主义教育读本新中国60年简明大事典)
- 势(中国的效力观)/海外中国哲学丛书
- 政治与经济(青少年爱国主义教育读本新中国60年简明大事典)
- 汉代的信仰神话和理性/海外中国哲学丛书
- 儿童音乐治疗理论与应用方法
- 科技与教育(青少年爱国主义教育读本新中国60年简明大事典)
- 自然与环境(青少年爱国主义教育读本新中国60年简明大事典)
- 外交与国防(青少年爱国主义教育读本新中国60年简明大事典)
- 成长的滋味(最佳少年文学读本)
- 我的可爱日记本(樱桃派4)/阳光姐姐日记总动员
- 我的可爱日记本(柠檬派3)/阳光姐姐日记总动员
- 珍珠(汤素兰成长小说金典珍藏版)(精)
- 最爱的狗狗就是你/辫子姐姐心灵花园
- 不说再见好吗/你是我的宝贝谢倩霓少女亲情系列
- 忆棠的夏天/你是我的宝贝谢倩霓少女亲情系列