食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
腌笃鲜的做法步骤
-
1需要主菜鲜肉，最好用五花肉，我家没有人喜欢，就买的仔排 -
2咸肉一块，切成和排骨差不多大小
-
3没有买到竹笋就用的冬笋
-
4还有一些百叶结
-
5鲜肉用冷水掉，放四片生姜。
-
6咸肉和百叶结都用热水屌一下。
-
7冬笋切块，用冷水屌过，要用冷水冲一下。
-
8排骨烧开后，去掉雪沫子
-
9加入咸肉
-
10煮十分钟后加入冬笋
-
11烧开后加入料酒
-
12开盖烧到酒味散去后用小火慢炖
-
13煮到40分钟左右加百叶结，煮开火后，中火烧3分钟就可以了，什么调料都不要放，味道鲜美
小窍门
咸肉和冬笋一定要用冷水屌，百叶结和咸肉用热水屌就可以了，先煮咸肉，再加咸肉，煮十分钟后加冬笋，然后加少许料酒，用小火煮40分钟左右，最后放百叶结，百叶结不要煮时间长，不要放任何调味料。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
- 棉花蛋糕
- 手抓饼
- 爽口微辣金针菇
- 纯天然卡布奇诺
- 巧克力爆浆蛋糕
- 清凉西瓜汁
- 洋葱长豆牛羊肉水饺
- 秋葵蝴蝶面
- 芝士酱薯条
- 酱爆桃仁鸡丁
- 黄金窝窝头“香蕉山楂窝窝头”
- 韩式大酱汤
- 东坡肉
- 美式巧克力小酥饼
- 红颜遇知”杞“蜜语甜言之-红枣枸杞桂圆鲜酿酵素
- 自制猪油
- 牛奶蛋羹
- 凉拌柴胡尖
- 西红柿鸡蛋打卤面
- 牛肉养生保健汤
- 酱烧牛腩土豆
- 家庭版红烧肉
- 白灼唐生菜（牛肉汤版）
- 电饭煲叉烧肉
- 四季豆土豆五花肉焖面
- health food
- health foods
- healthful behavior definition
- healthful chat depression chat
- healthful pursuit
- healthful slumber
- health hub
- health insurance
- health life
- health post
- health problem
- health problems
- health problems and injuries
- health reasons
- health scares
- 梦江南（清末民国初·梁鼎芬）
- 梦江南（清末民国初·梁鼎芬）
- 梦江南（近现代·温倩华）
- 梦江口 即单调望江南。春尽（清·陈世祥）
- 梦江口 题自绘落花蝴蝶箑子（清·汪淑娟）
- 梦江口（清·汪淑娟）
- 梦江彦文（宋·李处权）
- 梦泛南湖（近现代·孙俊在）
- 梦泽中行（唐·孟郊）
- 梦泽（唐·李商隐）
- 梦洗马先生（明·吴与弼）
- 梦洞庭（清·释敬安）
- 梦洪大亮吉忆旧时同出此途感吟二首（清·缪公恩）
- 梦洵子觉而伤之（明·陶益）
- 梦浦竹塘（明·杨爵）
- 太阳辐射风自然光(原著第2版建筑设计策略)
- 2013司考胜经通关必背1300句(飞跃版)
- 企业法律常识速查速用大全集(实用珍藏版)/实用百科速查速用
- 餐厅楼面看图看板管理与问答(实战精华版)/看图看板系列
- 家政服务看图看板管理与问答(实战精华版)/看图看板系列
- 超市卖场看图看板管理与问答(实战精华版)/看图看板系列
- 物业公司看图看板管理与问答(实战精华版)/看图看板系列
- 汽车美容店看图看板管理与问答(实战精华版)/看图看板系列
- 汽车4S店看图看板管理与问答(实战精华版)/看图看板系列
- 道破趋势天机(彩图版下)/中国证券职业操盘培训教程系列丛书
- 道破趋势天机(彩图版上)/中国证券职业操盘培训教程系列丛书
- 优秀班组长工作模板范本/优秀班组长深度训练手册丛书
- 优秀班组长现场解决方案/优秀班组长深度训练手册丛书
- 优秀班组长管理工具指引/优秀班组长深度训练手册丛书
- 优秀班组长安全管理手册/优秀班组长深度训练手册丛书