食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
腌笃鲜的做法步骤
-
1需要主菜鲜肉，最好用五花肉，我家没有人喜欢，就买的仔排 -
2咸肉一块，切成和排骨差不多大小
-
3没有买到竹笋就用的冬笋
-
4还有一些百叶结
-
5鲜肉用冷水掉，放四片生姜。
-
6咸肉和百叶结都用热水屌一下。
-
7冬笋切块，用冷水屌过，要用冷水冲一下。
-
8排骨烧开后，去掉雪沫子
-
9加入咸肉
-
10煮十分钟后加入冬笋
-
11烧开后加入料酒
-
12开盖烧到酒味散去后用小火慢炖
-
13煮到40分钟左右加百叶结，煮开火后，中火烧3分钟就可以了，什么调料都不要放，味道鲜美
小窍门
咸肉和冬笋一定要用冷水屌，百叶结和咸肉用热水屌就可以了，先煮咸肉，再加咸肉，煮十分钟后加冬笋，然后加少许料酒，用小火煮40分钟左右，最后放百叶结，百叶结不要煮时间长，不要放任何调味料。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
- 香煎鹦哥鱼
- 红枣核桃露
- 菠萝水果茶
- 奶香黑芝麻蛋卷
- 菠萝虾仁
- 家常炒河粉
- 韭菜煎鸡蛋
- 芦笋炒山药
- 西芹炒百合
- 菠萝奶昔
- 芒果椰汁
- 草莓酥皮泡芙
- 萝卜炖腐竹
- 韩式蛤蜊汤面
- 二面馒头
- 盐焗鸡
- 白菜胡萝卜土豆汤
- 榴莲千层
- 清明枣蛋
- 玫瑰无粉菠萝蜜核马芬
- 自制鸡蛋柿子打卤面
- 蒸菠菜
- 手撕包菜
- 腐乳蒸鸡
- 嫩滑香软滑子菇蒸鸡
- 什么寻什么恼的成语
- 什么寻什么见的成语
- 什么寻什么觅的成语
- 什么寻什么路的成语
- 什么导什么方的成语
- 什么寿什么丰的成语
- 什么寿什么何的成语
- 什么寿什么全的成语
- 什么寿什么天的成语
- 什么寿什么宁的成语
- 什么寿什么年的成语
- 什么寿什么成的成语
- 什么寿什么昌的成语
- 什么寿什么疆的成语
- 什么寿什么绵的成语
- 尚忧（宋·晁说之）
- 尚方剑（明·李东阳）
- 尚方崖赴刘次山馆见过（宋·张埴）
- 尚方连环歌为孙康侯徵君作（元·吾丘衍）
- 尚朴斋（元·周砥）
- 尚欠四章别成十首强抽拙思更续残篇篇既一而（宋·李至）
- 尚湖即事（明·丁奉）
- 尚湖夜泊（清·钱大昕）
- 尚湖泛舟即事次遵王韵（清·邵陵）
- 尚湖秋兴八首（近现代·徐兆玮）
- 尚湖舟中（清·席佩兰）
- 尚湖（明·张洪）
- 尚父偶建小楼特摛丽藻绝句不敢称扬三首（唐·罗隐）
- 尚睦轩（明·释宗泐）
- 尚絅堂（宋·彭龟年）
- 金融企业会计(安徽省高等学校十三五省级规划教材)
- 宝宝趣味早教必读(附光盘水瓶座)
- 虚拟仪器应用技术项目教程(第3版高职高专院校机电类专业规划教材)
- 南岸年鉴(2020)(精)
- 宝宝趣味早教必读(附光盘金牛座)
- 化学类专业实验(双语版高等学校十三五规划教材)
- 优比数独(浪漫花园萌芽版)
- 王冕史料集(精)
- 物理(必修第1册人教版高中同步)/3年高考2年模拟
- 中外民间故事(5年级上学期)
- 诗词文曲鉴赏(古文)
- 经济法基础(第2版应用技能型院校十四五规划课证融通教材)
- 马达加斯加/国际金奖动画电影故事系列
- 水泥熟料煅烧工(水泥生产工国家职业技能培训教材)
- 2021国家护士执业资格考试机考仿真通关密卷