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诗文 韭菜炒粉条
释义
韭菜炒粉条的做法
“春天的韭菜脆嫩爽口,营养丰富,也是很好的益肝补肾佳品。所以这阵吃韭菜很多,可是老吃也腻了,就要换着搭配吃,我喜欢吃红薯粉条,可红薯粉条炒着吃不好搭配食材,就用这韭菜一起搭配,颜色分明,味道特好。

红薯粉条中富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。红薯粉条富含体所需要的铁、钾、锌等微量元素,具有软化血管、增强食欲、减肥胖、润肌肤、美容颜、润肠通便、防肠癌之功效....。适合中老年人养生保健,更是女性朋友减肥养颜的理想食物。”

食材明细

主料
  • 韭菜 适量
  • 干粉条 适量
辅料
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 味极鲜 适量
  • 鸡精 适量
  • 辣皮子 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

韭菜炒粉条的做法步骤

  • 韭菜炒粉条的做法步骤:1
    1
    食材:粉条韭菜辣皮子植物油盐味极鲜鸡精
  • 韭菜炒粉条的做法步骤:2
    2
    把粉条用温水泡软,捞起,辣皮子洗净切末,韭菜洗净切段
  • 韭菜炒粉条的做法步骤:3
    3
    辣皮子洗净切末,韭菜洗净切段
  • 韭菜炒粉条的做法步骤:4
    4
    热锅凉油加辣皮子炒出香味
  • 韭菜炒粉条的做法步骤:5
    5
    加粉条盐翻炒
  • 韭菜炒粉条的做法步骤:6
    6
    加少许水翻炒均匀,煮一会入味
  • 韭菜炒粉条的做法步骤:7
    7
    加味极鲜
  • 韭菜炒粉条的做法步骤:8
    8
    加韭菜大火翻炒均匀
  • 韭菜炒粉条的做法步骤:9
    9
    加鸡精收汁尝味出锅

小窍门

粉条不用泡的太软,还要下锅炒的

韭菜不可久炒

喜欢吃肉的还可以加肉末一起炒的

油尽量加的多一些,因为粉条油少,好粘锅的
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 10:51:58