食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪蹄的做法步骤
-
1泡水一晚，煮开后换水，猪蹄用清水冲洗，用大火再煮开一次，关火焖20分钟。 -
2把猪蹄分成两半用清水冲洗。 -
3泡在冷水里5分钟 -
4大火煮开，滴两滴醋。转小火慢慢煮40分，汤白白的，没有油腻的味道，很好喝。 -
5猪蹄捞出来放到不粘锅里，不放油哦，要用小火哦，放糖，放酱油上色，不能着急的，慢慢翻。 -
6加水，盐，水不用太多，大火烧开，小火慢煮20分钟，开大火收汤。 -
7我觉得猪蹄凉了以后更好吃， -
8煮猪蹄的汤，也可以做成皮冻，放点泡好的黄豆一起煮，猪蹄上的皮切一点一起煮，汤煮的越久，皮冻就越结实，煮好的汤凉凉，放到方盒里，放进冰箱，吃的时候用洋葱，生抽，泡腊八蒜的香醋一拌，真的很好吃。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 芝士紫薯饼
- 糖炒栗子
- 红糖糯米饼
- 南瓜糯米粉红豆糕
- 淡奶油曲奇
- 椒盐虾
- 水果酸奶
- 胡萝卜青椒炒牛肉
- 枣泥猪角形状馒头
- 萝卜丝炒鸡蛋
- 酸辣萝卜
- 鸡腿煲仔饭
- 枣泥花卷
- 白萝卜炒牛肉
- 葱香蛋炒饭
- 鲜肉荠菜饺子
- 自制转化糖浆
- 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
- 蛋包饭
- 照烧汁烤羊排
- 板栗烧猪蹄
- 当归红枣枸杞炖鸡汤
- 蛋卷饭
- 香菇焖鸡
- 黑麦韭菜蒸饺
- Trotskyism
- Trotskyist
- trotter
- troubadour
- trouble
- troubled
- troubled waters
- trouble-free
- trouble free
- troublemaker
- troublemaking
- troubles
- troubleshoot
- troubleshooter
- troubleshooting
- 送胡翰林懋中册封襄府（明·黎民表）
- 送胡考甫（宋·张耒）
- 送胡肖玄令义宁（明·何其厚）
- 送胡臣秀才（宋·梅尧臣）
- 送胡舍人立之（明·湛若水）
- 送胡茶马赴京西漕（宋·度正）
- 送胡衍道（宋·叶适）
- 送胡计部督饷仪真时二山人将南归（明·胡应麟）
- 送胡训导之新淦（明·杨荣）
- 送胡象落第归王屋别业（唐·岑参）
- 送胡豹生还西陵（明·薛始亨）
- 送胡贰尹归衢州（明·黄廷用）
- 送胡运使（宋·李新）
- 送胡进士拱辰宰黟邑（明·倪谦）
- 送胡适斋先生教授瑞州（元·程钜夫）
- 王尔德读本/外国文学大师读本丛书
- 2011中国文坛纪事
- 张洁文集(共11册)(精)
- 清代唐宋诗之争流变史(精)
- 冬天里的春天(上下)/李国文文集
- 花园街五号/李国文文集
- 危楼记事寓言新编/李国文文集
- 涅槃没意思的故事/李国文文集
- 第一杯苦酒/李国文文集
- 电梯谋杀案/李国文文集
- 世态种种/李国文文集
- 江上数峰青/李国文文集
- 淡之美/李国文文集
- 红楼非梦/李国文文集
- 闲话三国/李国文文集