食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪蹄的做法步骤
-
1泡水一晚，煮开后换水，猪蹄用清水冲洗，用大火再煮开一次，关火焖20分钟。 -
2把猪蹄分成两半用清水冲洗。 -
3泡在冷水里5分钟 -
4大火煮开，滴两滴醋。转小火慢慢煮40分，汤白白的，没有油腻的味道，很好喝。 -
5猪蹄捞出来放到不粘锅里，不放油哦，要用小火哦，放糖，放酱油上色，不能着急的，慢慢翻。 -
6加水，盐，水不用太多，大火烧开，小火慢煮20分钟，开大火收汤。 -
7我觉得猪蹄凉了以后更好吃， -
8煮猪蹄的汤，也可以做成皮冻，放点泡好的黄豆一起煮，猪蹄上的皮切一点一起煮，汤煮的越久，皮冻就越结实，煮好的汤凉凉，放到方盒里，放进冰箱，吃的时候用洋葱，生抽，泡腊八蒜的香醋一拌，真的很好吃。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 土司海绵宝宝
- 开菲尔酸奶
- 老干妈凉拌青瓜
- 素三宝
- 黄金馒头
- 猪小肠灌鸡蛋
- 冰糖红枣燕窝--备孕佳品
- 自制披萨
- 蒸卤面---适合暑天吃的面
- 香辣皮蛋豆腐
- 爆猪肝
- 怀山药烩海参
- 凉拌猪蹄
- 猪肝泥菠菜粥
- 洋芋擦擦（土豆丝呱搭）
- 糖拌西红柿
- 南瓜糯米粥
- 四季豆炒肉丝
- 上汤白花菜
- 10分钟白味烤鱼
- 广式麻婆豆腐
- 醉虾拌苦瓜
- 豌豆凉粉
- 凉拌秋葵
- 方便面的小创意
- lubricity
- lucent
- lucerne
- luces
- lucid
- lucidity
- Lucifer
- luck
- luckily
- luckless
- luck of the draw
- luck out
- lucky
- lucky beggar
- lucky break
- 明晨同徵甫在明游玉龙洞题名其上（明·黎民表）
- 明晨邀三君集舟中是日雪大作竟暮（明·胡应麟）
- 明晨邦相为具邀余同次公登兰阴山迨暮乃别（明·胡应麟）
- 明景帝废陵（清·李天馥）
- 明智寺（宋·王陶）
- 明智寺（宋·章望之）
- 明暗（宋·刘克庄）
- 明月。七月十三夜将赴零点，出外室见月过窗（当代·卢青山）
- 明月书院聆仰翁熊社讲诗（当代·李映斌）
- 明月五更船（明·郭之奇）
- 明月亭下作（宋·孔武仲）
- 明月何皎皎（明·郑学醇）
- 明月何皎皎（清·柳是）
- 明月光（明·李之世）
- 明月入我牖（宋·李复）
- 犹忆花开那季时
- 房地产营销经理理论与实务
- 空宅
- 中老年学拼音五笔打字完全宝典(附光盘)
- 八思巴画传(西藏佛教唐嘎艺术)(精)
- 化工原理(下第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 红细胞SEM图像的三维重构及形状特征提取--基于VXL开源视觉库
- 华支睾吸虫的生物学和华支睾吸虫病防治(第2版)(精)
- 数学教学概论
- 陈国良院士纪念文集(精)
- 磁州窑青花五彩瓷器(共2册)(精)
- 输血治疗学(精)
- 文化与民俗(旅游开发理论与实践)
- 六合内外(庄子内篇道论研究)/山西大学建校110周年学术文库
- 基于供应链的财务决策理论与方法