食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪蹄的做法步骤
-
1泡水一晚，煮开后换水，猪蹄用清水冲洗，用大火再煮开一次，关火焖20分钟。 -
2把猪蹄分成两半用清水冲洗。 -
3泡在冷水里5分钟 -
4大火煮开，滴两滴醋。转小火慢慢煮40分，汤白白的，没有油腻的味道，很好喝。 -
5猪蹄捞出来放到不粘锅里，不放油哦，要用小火哦，放糖，放酱油上色，不能着急的，慢慢翻。 -
6加水，盐，水不用太多，大火烧开，小火慢煮20分钟，开大火收汤。 -
7我觉得猪蹄凉了以后更好吃， -
8煮猪蹄的汤，也可以做成皮冻，放点泡好的黄豆一起煮，猪蹄上的皮切一点一起煮，汤煮的越久，皮冻就越结实，煮好的汤凉凉，放到方盒里，放进冰箱，吃的时候用洋葱，生抽，泡腊八蒜的香醋一拌，真的很好吃。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 肉松肠仔包
- 平底锅小面包
- 肉蟹煲
- 腊肠炒荷兰豆
- 自制酱肘子
- 豌豆炒菜花
- 包菜炒粉条
- 雪花酥
- 洋葱爆炒鱿鱼
- 白萝卜猪肉馅包子
- 凉拌西兰花
- 牛奶花生粥
- 胡萝卜炒千张
- 菌菇乌鸡汤
- 孜然烧鱼
- 秘制红烧肉-内含肥而不腻的小窍门
- 黑木耳炒白菜
- 萝卜丝带鱼
- 蟹棒鸡蛋炒饭
- 牛肉片白菜汤
- 手把猪蹄
- 炒饭
- 炖猪蹄子
- 冲杂粮粥
- 莲子猪肚汤
- feed-dog
- feeder
- feeding
- feeding bottle
- feeding frenzy
- feeding tube
- feed into
- feedlot
- feed off
- feed on
- feed on
- feed the meter
- feed the parking meter
- feed to
- feed up
- 太尉文肃郑公挽词三首（宋·胡宿）
- 太尉武泰节度寿昌侯挽词（宋·韩淲）
- 太尉王公以九锡命大将军让公将还京邑祖饯赠（魏晋·陆云）
- 太尉相公中伏日池亭宴会（宋·梅尧臣）
- 太尉笏（清·雷钟德）
- 太尉镇洮军节度使同知枢密院事种公（宋·《靖康小雅》作者）
- 太尉韩国文忠富公哀词 其二（宋·文彦博）
- 太尉韩国文忠富公哀词 其四（宋·文彦博）
- 太尉韩国文忠富公哀词（宋·文彦博）
- 太山吟（魏晋·陆机）
- 太山梁甫吟（明·王世贞）
- 太山高（元末明初·杨维桢）
- 太岁日（唐·杜甫）
- 太岳仙宫七咏 太和（明·黎民表）
- 太岳纪游二首（明·敖英）
- 封神演义
- 好朋友是草莓味2(3册)
- 英语学业水平单元测试卷 4年级第1学期 修订版
- 同题散文经典:山河湖海(全4册)
- 植物学(第2版)
- 中国古代经典画谱集成 三希堂画宝 山水大观 卷4
- 德语词汇练习800
- 我有一只霸王龙-谜案重重(6册)
- 章鱼哥派出所(5册)
- 黄冈小状元作业本 4年级数学下 R
- 小学综合英语 2 听力
- 小香咕全传(11-15)
- 2020国家教师资格考试专用教材(保教知识与能力教材+综合素质+标准化题库一本通+面试教程) 幼儿园版(全10册)
- 微波集成组件生产工厂工艺设计标准 GB 51385-2019
- 装配复合模壳体系混凝土剪力墙结构技术规程 T/CECS 522-2018