食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪蹄的做法步骤
-
1泡水一晚，煮开后换水，猪蹄用清水冲洗，用大火再煮开一次，关火焖20分钟。 -
2把猪蹄分成两半用清水冲洗。 -
3泡在冷水里5分钟 -
4大火煮开，滴两滴醋。转小火慢慢煮40分，汤白白的，没有油腻的味道，很好喝。 -
5猪蹄捞出来放到不粘锅里，不放油哦，要用小火哦，放糖，放酱油上色，不能着急的，慢慢翻。 -
6加水，盐，水不用太多，大火烧开，小火慢煮20分钟，开大火收汤。 -
7我觉得猪蹄凉了以后更好吃， -
8煮猪蹄的汤，也可以做成皮冻，放点泡好的黄豆一起煮，猪蹄上的皮切一点一起煮，汤煮的越久，皮冻就越结实，煮好的汤凉凉，放到方盒里，放进冰箱，吃的时候用洋葱，生抽，泡腊八蒜的香醋一拌，真的很好吃。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 紫菜蛋花汤
- 土豆肉丁炸酱面
- 凉拌白肉
- 炸香椿芽
- 爆炒鱿鱼卷
- 西芹腰果粥
- 香椿芽煎饼
- 青椒肉丝
- 酱牛肉和卤鸡蛋
- 砂锅烤窑鸡
- 韭菜鱿鱼
- 五彩果蔬汁
- 蜂蜜枸杞燕窝
- 凉拌菜
- 冰糖枇杷
- 烤薯角（空气炸锅）
- 鱼香五丝
- 红豆芝麻球
- 香煎鲳鱼
- 韩式辣萝卜
- 戚风蛋糕
- 爆炒鲜鱿
- 菠萝咕咾肉
- 彩椒萝卜
- 金针菇蒸粉丝
- 虚什么上什么的成语
- 虚什么不什么的成语
- 虚什么乐什么的成语
- 虚什么什么之的成语
- 虚什么什么事的成语
- 虚什么什么人的成语
- 虚什么什么利的成语
- 虚什么什么势的成语
- 虚什么什么华的成语
- 虚什么什么吓的成语
- 虚什么什么听的成语
- 虚什么什么善的成语
- 虚什么什么喝的成语
- 虚什么什么场的成语
- 虚什么什么外的成语
- 纪梦（明·欧大任）
- 纪梦（明·江源）
- 纪梦（明·沈周）
- 纪梦（明·湛若水）
- 纪梦（明·潘希曾）
- 纪梦（明·王佐（汝学））
- 纪梦（明·王守仁）
- 纪梦（明·王恭）
- 纪梦（明·王鏊）
- 纪梦（明·管讷）
- 纪梦（明·董纪）
- 纪梦（明·董纪）
- 纪梦（明·薛始亨）
- 纪梦（明·郑真）
- 纪梦（明·郭奎）
- 中医特色疗法临床应用--新九针针刀艾灸埋线(精)
- 商场制胜36金点子(珍藏版)(精)
- 西方古代的天下观(世界史与古典传统)(精)/西方传统经典与解释
- 3D幻彩巧手魔法折纸丛书(3)
- 中药调剂技术(供中药药剂及相关专业用全国中医药行业中等职业教育十三五规划教材)
- 出纳员岗位实务(高职高专规划教材)
- 倪瓒水竹居图容膝斋图/中国绘画名品
- 剪纸大变身/创意手工天天玩
- 电工作业(全国职业教育十三五规划教材)
- 一战全史(精)
- 眼底病诊疗手册
- 名老中医养生经(大字版)
- Java Web开发技术与实践
- 设计构成(普通高等教育十三五规划教材)
- 数学奥林匹克精编(6年级)/名师堂丛书