网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
水煮肉片
释义
“分量十足~~~麻辣鲜香的水煮肉片~~~”
食材明细
主料
猪梅花肉
一斤
黄豆芽
六两
包心菜
半颗
黑木耳
四两
油麦菜
一斤
芹菜
四两
辅料
白芝麻
适量
干红辣椒
十颗左右
土豆淀粉
适量
配料
郫县豆瓣酱
一袋
细辣椒粉
多量
粗辣椒面
多量
花椒粒
20颗左右
麻椒粒
30颗左右
料酒
少许
生抽
少许
花椒面
少许
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
水煮肉片的做法步骤
1
将猪梅花肉切成薄片后拌上少许料酒、生抽、花椒面,拌均匀后加干土豆淀粉拌均匀后待用
2
将黄豆芽、包心菜、泡发的黑木耳、油麦菜、芹菜洗净,包心菜手撕成片,油麦菜切成三段,芹菜切成约三厘米长的段备用
3
炒锅中加油,油热后放入郫县豆瓣酱翻炒,炒香后放入黄豆芽炒熟后铺入汤锅底部,以同样的方法依次炒包心菜、黑木耳、油麦菜、芹菜,炒好后均依次铺在汤锅中
4
煮锅中加水,水开后下入腌制好的猪梅花肉,并用筷子将肉片划散开,煮熟后捞出肉片铺在芹菜上
5
在肉片上均匀的洒上细辣椒粉和白芝麻
6
炒锅烧热,加入大量的油,油微热后加入干红辣椒、花椒粒、麻椒粒,油温上来后炒出香味放入粗辣椒面,炸香后淋在肉片上即可
小窍门
郫县豆瓣酱本身很咸,所以炒各种蔬菜时无需加盐!
炒各种蔬菜时会下很多的汤汁,出锅时要将蔬菜和汤汁一并倒入汤锅中!
使用的厨具:汤锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
随便看
醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃
红烧冬瓜
红烧大块冬瓜
东北野樱桃果酱
皮蛋拌黄瓜
冬瓜薏米老鸭汤
西红柿牛肉汤
茶油猪蹄
黑糯米面包2
【滋味串烧】--- 和孩子一起在家烧烤
红枣花生糯米饭
苋菜叶煎蛋
金针蘑炒鸡蛋
啤酒鸭
小米豆沙粑粑
烧烤炉烤竹笋五花肉
香菇猪肉馅饺子
肉炒胡萝卜杏鲍菇
芫爆土豆丝
紫薯 南瓜芋圆
自己动手制做红豆沙
家常虾
凉拌木耳
简易寿司
日式亲子盖浇饭
draw back
draw back from
draw back from
drawbar
draw blood
drawbridge
draw criticism
draw curtain
draw down
drawdown
draw down
drawee
drawer
drawers
draw first blood
示非浴(明·释函可)
示韦中实六首(宋·张侃)
示韦泛禄命(唐·冥吏)
示韩令人(宋·释宗杲)
示顺生四首(明·胡翰)
示顿修侍者(明·释函是)
示食三白通庵主(宋·释普度)
示騋儿(明·韩日缵)
示马路钤(宋·释普度)
示驷儿应省试(清·李含章)
示高台足庵绍印(宋·胡寅)
示高恺叔(宋·张侃)
示高维那兼简宝华鉴和尚初出世(宋·释怀深)
示鸿父(宋·洪朋)
示鹓兄弟(明·杨士奇)
我的学艺生涯
我们这样做生本教育
社会组织法律法规与政策
我们这样做生本教育:语文篇
国际金融市场学
我们这样做生本教育:管理篇
人力资源招聘·培训·考核
胡登跳“丝弦五重奏”的音乐创作观念及存在价值
大学生创业职业素养
经济基础知识
新编国际货物运输与保险
微课程设计与制作教程
电子商务法教程
游戏测试
机械制图
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/12 8:53:16