食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐干烧雷笋的做法步骤
-
1材料：雷笋 -
2豆腐干 -
3配料：桂皮、大料、干辣椒 -
4将雷笋剥壳去老根清洗一下、捞出。 -
5放在案板上切成滚刀块，待用。 -
6将豆腐干放在案板上切开，待用。 -
7烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒翻炒。 -
8接着，搁入干辣椒、桂皮、大料，加一些水煮开。 -
9然后，合入切开的豆腐干，搁入冰糖，加点盐、生抽。 -
10调味煮开。 -
11煮至快要收干，即成。 -
12出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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