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诗文 豆腐干烧雷笋
释义
豆腐干烧雷笋的做法

食材明细

主料
  • 雷笋 两株
  • 豆腐干 两块半
辅料
  • 桂皮 适量
  • 大料 适量
  • 干辣椒 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 冰糖 一块
  • 盐 少许
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

豆腐干烧雷笋的做法步骤

  • 豆腐干烧雷笋的做法步骤：1
    1
    材料：雷笋
  • 豆腐干烧雷笋的做法步骤：2
    2
    豆腐干
  • 豆腐干烧雷笋的做法步骤：3
    3
    配料：桂皮、大料、干辣椒
  • 豆腐干烧雷笋的做法步骤：4
    4
    将雷笋剥壳去老根清洗一下、捞出。
  • 豆腐干烧雷笋的做法步骤：5
    5
    放在案板上切成滚刀块，待用。
  • 豆腐干烧雷笋的做法步骤：6
    6
    将豆腐干放在案板上切开，待用。
  • 豆腐干烧雷笋的做法步骤：7
    7
    烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒翻炒。
  • 豆腐干烧雷笋的做法步骤：8
    8
    接着，搁入干辣椒、桂皮、大料，加一些水煮开。
  • 豆腐干烧雷笋的做法步骤：9
    9
    然后，合入切开的豆腐干，搁入冰糖，加点盐、生抽。
  • 豆腐干烧雷笋的做法步骤：10
    10
    调味煮开。
  • 豆腐干烧雷笋的做法步骤：11
    11
    煮至快要收干，即成。
  • 豆腐干烧雷笋的做法步骤：12
    12
    出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/2/1 18:15:23