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诗文 家庭版京味鸡肉卷
释义
家庭版京味鸡肉卷的做法
“一直很喜欢吃北京烤鸭,片片香酥的鸭皮,和着黄瓜丝、大葱丝、甜面酱,被包裹在薄薄的薄饼皮里,一口咬下,齿留余味~太好吃了!在家用鸡胸肉自制家庭版鸡肉卷,味道也很棒哦!”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 一块
  • 小麦粉 适量
  • 黄瓜 适量
  • 大葱 适量
辅料
  • 洋葱 适量
  • 鸡蛋 一个
配料
  • 黑胡椒粉 适量
  • 孜然 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 甜面酱 适量
  • 咸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

京味鸡肉卷的做法步骤

  • 家庭版京味鸡肉卷的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉洗净
  • 家庭版京味鸡肉卷的做法步骤:2
    2
    加入孜然、黑胡椒粉、盐、料酒、洋葱末腌制片刻,下锅煎熟
  • 家庭版京味鸡肉卷的做法步骤:3
    3
    鸡蛋加盐打散,加入小麦粉,兑少许水搅匀
  • 家庭版京味鸡肉卷的做法步骤:4
    4
    锅中抹少许油,勺入一勺面糊,摊成圆饼即可
  • 家庭版京味鸡肉卷的做法步骤:5
    5
    煎好的鸡肉撕成丝,黄瓜、大葱切成丝,配上甜面酱,裹食
  • 家庭版京味鸡肉卷的做法步骤:6
    6
    搭配水果沙拉~下午茶搞定!

小窍门

鸡肉用撕的更加入味!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   小吃   热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 4:28:34