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诗文 宫廷桃酥
释义
宫廷桃酥的做法
“超简单的宫廷桃酥,酥的掉渣”

食材明细

主料
  • 普通面粉 100克
  • 色拉油 60克
  • 鸡蛋液 20克
  • 糖粉 50克
  • 泡大粉 1/4小勺
  • 小苏打 1/8小勺
  • 坚果 30克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

宫廷桃酥的做法步骤

  • 宫廷桃酥的做法步骤:1
    1
    材料称好蛋液打好
  • 宫廷桃酥的做法步骤:2
    2
    将坚果(这里选用的是核桃仁、杏仁、花生仁)装保鲜袋用擀面杖压碎
  • 宫廷桃酥的做法步骤:3
    3
    压碎的坚果仁放小碟
  • 宫廷桃酥的做法步骤:4
    4
    将油、蛋液、糖粉放入打蛋盆中
  • 宫廷桃酥的做法步骤:5
    5
    用打蛋器混合均匀
  • 宫廷桃酥的做法步骤:6
    6
    筛入面粉、泡打粉、小苏打的混合物,加入碎坚果
  • 宫廷桃酥的做法步骤:7
    7
    和成面团
  • 宫廷桃酥的做法步骤:8
    8
    分搓成12个小面团
  • 宫廷桃酥的做法步骤:9
    9
    压扁码入烤盘
  • 宫廷桃酥的做法步骤:10
    10
    表面刷上一层蛋液
  • 宫廷桃酥的做法步骤:11
    11
    入150度预热的烤箱中层烤20分钟,表面金黄就好了

小窍门

面团一定要湿润一点才有酥脆的口感
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   冰品  
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更新时间:2024/10/18 23:30:03